식품업계 저속노화 열풍이 두유업계에도 불고 있다.
매일유업은 <저속노화 식사법> <저속노화 마인드셋> 등의 책을 펴낸 정희원 의학박사와 함께 ‘매일두유 렌틸콩’을 출시했다고 16일 밝혔다. 매일두유 렌틸콩은 당을 줄이고 정 박사가 제안한 ‘마인드(MIND) 식사법’의 주요 곡물인 렌틸콩을 원료로 만들었다. 매일유업과 정 박사는 영양 설계와 원료 배합 비율, 맛을 결정하는 데까지 긴밀하게 협업했다.
렌틸콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하며 당 함량이 낮은 것이 특징이다. 매일유업 관계자는 “신제품은 190mL 한 팩에 식물성 단백질 9g과 식이섬유 3g을 함유하고 당류는 1.5g에 불과하다”며 “이달 출시 1주일 만에 초도 물량이 완판되는 등 소비자로부터 큰 관심을 받고 있다”고 말했다.
박종서 기자 cosmos@hankyung.com
매일유업은 <저속노화 식사법> <저속노화 마인드셋> 등의 책을 펴낸 정희원 의학박사와 함께 ‘매일두유 렌틸콩’을 출시했다고 16일 밝혔다. 매일두유 렌틸콩은 당을 줄이고 정 박사가 제안한 ‘마인드(MIND) 식사법’의 주요 곡물인 렌틸콩을 원료로 만들었다. 매일유업과 정 박사는 영양 설계와 원료 배합 비율, 맛을 결정하는 데까지 긴밀하게 협업했다.
렌틸콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하며 당 함량이 낮은 것이 특징이다. 매일유업 관계자는 “신제품은 190mL 한 팩에 식물성 단백질 9g과 식이섬유 3g을 함유하고 당류는 1.5g에 불과하다”며 “이달 출시 1주일 만에 초도 물량이 완판되는 등 소비자로부터 큰 관심을 받고 있다”고 말했다.
박종서 기자 cosmos@hankyung.com
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