뉴질랜드가 오세아니아 최초로 미쉐린 가이드의 평가를 받는다.
미쉐린 가이드는 2026년 미쉐린 가이드 뉴질랜드 편을 발간한다고 밝혔다. 가이드에는 오클랜드, 웰링턴, 크라이스트처치, 퀸스타운까지 네 곳의 지역이 소개될 예정이다.
가이드에 수록될 레스토랑 선정은 이미 진행 중이다. 미쉐린 가이드 평가원은 익명으로 레스토랑을 방문해 평가를 진행한다.
뉴질랜드 요리는 다양한 문화적 전통과 풍부한 지역 식재료가 어우러진 미식의 장이다. '따뜻하고 진정성 있는 환대'를 뜻하는 '마나키탕아' 정신, 세계적으로 인정받는 와인과 해산물은 뉴질랜드 미식을 대표한다. 수도인 웰링턴은 최고의 커피 도시로 꼽힌다.
앞서 미쉐린 가이드는 호텔 판 미쉐린 가이드인 '미쉐린 키' 뉴질랜드 편을 발표한 바 있다. 가이드에는 19개 뉴질랜드 호텔이 디자인, 건축, 서비스, 개성 부문에서 탁월함을 인정받아 '키'를 받았다.
미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터 그웬달 풀레넥은 “뉴질랜드는 마오리 원주민의 유산과 태평양의 지리적 특성, 지역 농산물을 창의적으로 활용하는 신세대 셰프들의 열정이 어우러져 풍부하고 다채로운 요리 문화를 선보인다"고 말했다.
뉴질랜드 관광청장 르네 드 몽시는 "미쉐린 가이드를 통해 뉴질랜드의 활기찬 음식과 음료 문화가 세계 무대에서 인정받게 되어 더없이 자랑스럽다. 이는 우리의 뛰어난 요리 실력을 알리고, 뉴질랜드가 꼭 방문해야 할 여행지임을 세계에 알리는 계기가 될 것"이라고 말했다.
김은아 한경매거진 기자 una.kim@hankyung.com
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