간편식 전문 커머스 기업 윙잇(대표 임승진)이 창립 10주년을 맞아 새로운 비전 ‘세상에 없던 간편 한 끼’를 발표하고, 프랜차이즈 본사 IP 기반의 간편식 상품화 솔루션 ‘윙잇 Dining’을 공식 출시했다고 24일 밝혔다.
윙잇에 따르면 이번 프로젝트는 간편식 판매를 넘어 집·사업장·프랜차이즈 현장을 모두 아우르는 간편 시간 솔루션 기업으로의 전환을 의미한다. 회사는 지난 10년 동안 HMR(가정간편식) 시장에서 제조, 유통, 소매를 하나의 버티컬 안으로 연결하는 수직계열화를 구축해 왔으며, 소비자용 간편식, 사업자용 냉동 식자재, 프랜차이즈 전용 상품까지 단일 체계에서 운영해왔다.
현재 윙잇은 간편식 커머스를 통해 200만 명의 회원을 확보하고 있다. 조리 시간 1시간이 걸리던 메뉴도 5분 만에 완성하는 편리성을 제공하며 주부층에게 높은 만족도를 얻고 있다고 밝혔다. 외식업 종사자를 위한 ‘윙잇Biz’는 식자재 폐기 걱정 없이 필요한 만큼만 구매하는 냉동 식자재 솔루션을 제공하며 1만1000 명의 회원을 보유하고 있다. 프렙(Prep) 과정이 2시간 걸리던 메뉴를 15분으로 줄여 인건비 절감 효과를 기대할 수 있다.
이번에 새롭게 출시된 윙잇 Dining은 프랜차이즈 본사의 인기 메뉴를 간편식으로 개발해 주는 서비스다. 실제로 평균 6개월 걸리던 상품 개발 과정을 2개월로 단축한 것이 특징이다. 프랜차이즈 본사 입장에서는 적은 인력으로 온라인 시장에 진출해 고객 접점을 확장할 수 있다. 또 매장 내 진열 판매나 가맹점 전용 식재료로 활용해 물류수익을 높일 수 있다.
윙잇 Dining을 통해 출시된 대표 상품으로는 광주식 애호박찌개, 부산 기장미역국, 군산 남촌옥 소고기뭇국, 도쿄 나폴리탄, 서울식 돼지곰탕, 남한산성 닭다리백숙 등이 있다. 인계동 해장국은 출시 당일 완판된 것으로 알려졌다.
윙잇 Dining은 프랜차이즈 IP를 활용해 독창적이고 차별화된 간편식을 만들 수 있다. 대중에게 익숙한 브랜드 아이템을 간편식으로 선보이면 초기 매출 상승 속도가 빠르고 검증된 레시피를 통해 시행착오 없이 상품을 개발할 수 있다. 또한, 많은 가맹점을 통한 규모의 경제가 더해지면서 IP 사용료를 지급하더라도 전체 원가가 낮아지는 구조를 기대할 수 있다.
윙잇 관계자는 “이번 Dining 출시를 통해 간편식 자체가 아니라 시간을 절약해 주는 경험을 판매하는 기업으로 자리매김하는 것이 목표”라며 “제조·식자재·프랜차이즈를 하나의 흐름으로 연결하는 윙잇 아이템 구조가 국내 HMR 시장의 새로운 모델이 될 것이라는 기대감이 높아진 가운데 향후 다양한 브랜드와 협업해 간편식 산업의 새로운 패러다임을 만들 것”이라고 전했다.
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