미쉐린 가이드가 3월 5일 시그니엘 부산에서 <미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026> 발간을 위한 세리머니 행사를 개최한다.
이번 행사는 <미쉐린 가이드> 한국 편 발간 10주년을 기념한다. '한국 미식 10년의 여정'을 주제로, 미쉐린 가이드와 한국의 미식이 함께 걸어온 지난 10년의 여정과 미래를 조명할 예정이다.
행사에서는 미쉐린 스타 레스토랑 발표와 함께 미쉐린 가이드 평가원들이 새롭게 선정한 서울·부산의 레스토랑들이 공개될 예정이다. 합리적인 가격으로 훌륭한 요리를 선사하는 '빕 구르망' 리스트는 공식 발간일 1주일 전 별도로 발표할 예정이다.
다이닝 업계의 재능과 헌신을 조명하는 특별 부문 수상도 진행한다. 대상은 미쉐린 서비스 가이드 어워드, 미쉐린 가이드 영 셰프 어워드, 미쉐린 가이드 소믈리에 어워드다. 올해는 처음으로 '오프닝 오브 더 이어' 어워드를 수여한다. 이는 지난 1년간 독창적인 콘셉트와 요리 접근 방식을 통해 성공적으로 신규 오픈을 한 레스토랑에 수여할 예정이다.
미쉐린은 <미쉐린 가이드 서울 2017>을 시작으로 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 발표해 왔다. 2024년부터는 평가 대상을 부산으로 확장해 한국 미식 신을 입체적으로 조명해온 바 있다.
김은아 한경매거진 기자 una.kim@hankyung.com
관련뉴스
