푸디스트의 PB브랜드 식자재왕이 제주산 채소로 만든 김치 5종을 출시한다고 26일 밝혔다.
이번 신제품은 푸디스트가 제주농협채소조합공동사업법인과 업무 협약을 맺고 지난 1월 '안녕, 제주' 브랜드데이에 이어 두 번째로 진행하는 프로젝트다. 제주 지역 농가 및 제주농산물수급관리센터와 연계해 안정적인 수급 체계를 구축하고 식자재왕 브랜드의 품질 관리와 가성비, 맞춤형 서비스를 기반으로 우수한 품질의 지역 특화 제품을 선보인다.
포기김치, 맛김치, 깍두기, 열무김치, 총각김치 등 5종으로 구성했으며, 김치 맛의 핵심인 양념의 완성도를 높이고 깊은 풍미를 살리기 위해 제주 자체 브랜드인 '마왕'을 사용했다. 제주 마왕은 까다로운 검수를 통과한 최상급 마늘이다. 주재료인 배추와 무 역시 파종부터 수확까지 전 과정을 체계적으로 관리해 균일하고 우수한 품질을 확보했다.
'전국 맞춤 유통 솔루션'도 선보인다. 고객 니즈에 맞춘 김치 숙성도 관리 시스템을 도입했으며, 전국에 안정적으로 공급할 수 있도록 콜드체인 네트워크를 운영한다. 이를 통해 단순한 식자재 납품을 넘어 외식 현장의 효율성을 높이는 통합 서비스를 제공하겠다는 방침이다.
푸디스트 관계자는 "산지와의 긴밀한 협업으로 품질과 가성비, 맞춤형 서비스까지 모두 제공하는 전략적 상품을 출시했다"며 "B2B 시장을 넘어 일반 소비자에게도 고품질의 차별화된 제품을 선보일 계획"이라고 말했다
오세성 한경닷컴 기자 sesung@hankyung.com
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