글로벌 E2E 웰니스 기업 시나몬랩이 식품의약품안전처로부터 ‘면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음’을 인정받은 개별인정형 원료 ‘LF300(우유유래정제단백질)’을 독점 확보했다고 9일 밝혔다. 회사 측에 따르면 해당 원료는 락토페린으로는 국내 최초이자 유일하게 면역 기능성을 확보한 사례다.
‘붉은 단백질’이라는 별칭을 가진 LF300은 유해균의 철분 공급을 차단해 증식을 억제하는 항균 작용과 더불어, 선천 면역 세포인 NK세포를 활성화해 면역력을 높이는 핵심 기전을 갖췄다. 이 원료는 100년 전통의 뉴질랜드 유제품 전문 기업 타투아(TATUA)에서 생산되며, MPI(뉴질랜드 정부) 승인 하에 FRMP(농장위생관리시스템)를 적용해 관리되는 신선한 우유로 제조된다.
LF300은 희소성과 농축 기술 측면에서 차별성을 갖는다. 신선한 우유에 0.01% 극소량만 존재하는 성분을 1만 배 농축해 제조하며, 원료 1kg을 얻기 위해 약 1만 L의 우유가 필요한 것으로 알려졌다.
시나몬랩은 원료의 체내 흡수율을 극대화하기 위해 '장용성 코팅' 기술을 도입했다. 인체 면역 세포의 약 70%가 집중된 장까지 성분을 안전하게 전달하기 위해서는 위산에 녹지 않고 장에서 분해되는 정교한 공법이 필수적이다. 일반 식품에서는 법적 제한으로 인해 이러한 특수 코팅 및 캡슐 제형 사용이 불가능하지만, 시나몬랩은 LF300 개별인정형 획득을 통해 건강기능식품으로서 장용성 경질캡슐을 구현해 원료의 이용률을 확보했다.
회사 측이 공개한 인체적용시험 결과에 따르면, 성인을 대상으로 12주간 매일 300mg을 섭취하게 한 결과 NK세포 및 호중구 식균작용 활성이 유의미하게 증가했으며 면역 과민 반응 지표인 TNF-α는 감소하는 경향이 확인됐다.
시나몬랩 관계자는 “코로나 이후 면역력에 대한 시장의 니즈는 커졌지만 정교한 기능성을 갖춘 원료는 부족했던 상황”이라며, “기존 홍삼이나 프로바이오틱스 중심의 면역 시장에서 LF300이 새로운 대안이 될 수 있을 것”이라고 밝혔다.
한편, 시나몬랩은 오는 4월 LF300을 담은 신제품 ‘이알하나 면역’을 출시할 계획이다.
한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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