지난해 말 '두바이 쫀득 쿠키'(두쫀쿠) 열풍 영향으로 베이커리·디저트 업종 매출이 크게 늘어난 것으로 나타났다.
9일 한국신용데이터(KCD)가 발표한 '2025년 4분기 소상공인 동향' 보고서에 따르면 지난해 4분기 베이커리·디저트 업종 평균 매출은 전 분기 대비 9.5%, 전년 동기 대비 5.5% 증가했다.
이 같은 매출 상승에는 지난해 말 사회관계망서비스(SNS) 등을 중심으로 확산된 두쫀쿠 열풍이 영향을 미친 것으로 분석된다.
한국신용데이터가 두쫀쿠 판매 매장의 경영 실적을 분석한 결과, 두쫀쿠를 판매하는 매장의 79%는 카페와 베이커리·디저트 업종이었다. 이어 분식 매장이 9%, 한식 6%, 양식 3% 순으로 나타났다.
두쫀쿠 판매 매장의 매출도 지난해 하반기부터 꾸준히 증가했다. 2024년 1월 평균 매출을 100으로 환산한 경영지수 기준으로 여름철에는 약 150 수준까지 상승했고, 연말에는 350에 가까운 수준까지 뛰었다.
다만 두쫀쿠 열풍이 빠르게 식으면서 판매량도 감소세로 돌아섰다. 판매 매장의 월평균 두쫀쿠 판매량은 지난해 말 약 1000건 이상으로 정점을 찍었지만 올해 들어 약 800건 수준으로 줄어든 것으로 나타났다.
한국신용데이터는 "두쫀쿠 유행이 빠르게 식을 경우 관련 상품과 원재료 재고가 소상공인 경영에 부담으로 작용할 수 있다"고 설명했다.
유지희 한경닷컴 기자 keephee@hankyung.com
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