[문전성시 24시]돼지고기, 골라먹는 재미에 빠지다-미스터돼지

<돼지고기, 골라먹는 재미에 빠지다 <br> ‘미스터돼지’>

다양한 부위의 고기와 개성 강한 소스들로 무장한 고기메뉴들이 가득이다. 하지만
모두가 남녀노소 사람들의 입맛을 사로잡지는 못하고 각자의 입맛과 취향에 따라 인기 메뉴와 비인기 메뉴로 갈리게 마련이다.

만약 모두가 부담없이 즐길 수 있는 인기 메뉴들만 모아놓은 고깃집이 있다면 어떨까? 맛에 대한 의구심 없이 어떤 고기메뉴를 먹어도 입속 즐거움을 책임질 수 있는 맛집이 최근 등장했다.

‘미스터돼지’에서는 입맛 돋우는 고기
메뉴들만을 다양하게 만날 수 있다. 쉽게 질리지 않는 특유의 연탄불향이 베인 고기와 자체 개발한 특제소스로 고객들에게 먹는 즐거움을 선사하는데, 손님들이 부담 없이 즐길 수 있는 목살돼지갈비와 소금구이, 생삼겹살 등 대중적이면서도 오랫동안 사랑 받고 있는 메뉴들도 갖추고 있다.

이렇게 돼지고기 전문점이기는 하지만 삼겹살, 돼지갈비만 가지고 승부를 한 게 아니라 소스나 메뉴 다양화로 손님들에게 고기메뉴 선택의 폭넓게 제공해 고정 고객확보에 용이하게 했다.

또한 돼지고기집은 대부분 저녁 업종인데 반해 ‘미스터돼지’는 상권조사를 통해 직장인들이 좋아할만한 점심메뉴를 만들어서 저녁시간 영업에 국한할 수밖에 없는 메뉴들을 점심 매출로까지 연결시켜 매출을 극대화하고 있다는 것 역시 꾸준한
매출액을 기록하게 하는 전략이다.

돼지고기는 곧 삼겹살이라는 고정관념을 탈피해 남다르고 색다르고 특별하게 돼지고기를 즐길 수 있는 곳 ‘미스터돼지’의 성공노하우를 문전성시 24시에서
만나본다.

펀앤조이 미스터돼지 ☎ 02)525-4949