GS25, 편의점 최초 '스마트 해썹' 인증 획득

GS리테일의 간편식 전문 제조 자회사 후레쉬서브 오산공장은 한국식품안전관리인증원(해썹인증원)으로부터 즉석섭취식품의 전 공정(금속 검출, 가열, 세정)에 대한 ‘스마트 해썹(HACCP)’ 인증을 획득했다고 11일 밝혔다.

스마트 해썹(HACCP)은 식품 제조 공장에 사물인터넷(loT, 무선 통신을 통해 각종 사물을 연결하는 것)과 같은 정보통신기술을 활용, 식품 안전 정보를 디지털화하고 중요관리점(필수적으로 관리해야 할 항목) 모니터링을 자동화하는 등 데이터 수집, 관리, 분석을 총망라한 종합관리시스템이다.

후레쉬서브는 지난 2008년에 설립된 이후, 2009년 국내 편의점 FF 공장 중 처음으로 해썹 인증을 받은데 이어, 스마트 해썹 인증까지 모두 획득하게 됐다.

한편, GS25는 스마트 해썹 인증 획득 이후 이달 8일 ‘소고기짜장밥주먹밥’과 ‘통고추튀김김밥’ 2종을 선보였다. 해당 상품의 포장지에는 고객 신뢰도를 높일 수 있도록 스마트 해썹 인증 마크와 함께 ‘스마트 해썹 인증 공장에서 생산하여 믿고 먹을 수 있다’라는 문구가 적혀있다.

권영환 후레쉬서브 대표는 “스마트 해썹 도입을 통해 전 공정을 실시간으로 관리하고 이상 발생 시 즉시 대응할 수 있어, 운영 효율성과 품질, 생산성이 더욱 향상될 것”이라고 말했다.