"노브랜드 버거 출점 예정 점주 교육시설 확장"

신세계푸드는 늘어나는 노브랜드 버거 가맹 문의와 신규 가맹점 출점 가속화에 따라 가맹점 교육을 위한 ‘NBB 아카데미’를 확장 오픈했다고 23일 밝혔다.

노브랜드 버거는 기존 대비 창업 비용을 40% 가량 낮춘 신규 가맹 모델 ‘콤팩트 매장’을 지난 5월 도입했다.

신세계푸드에 따르면, 노브랜드 버거 신규 가맹점은 전년 동기 대비 두 배 증가했으며, 지난 5월 신규 가맹 모델 론칭 이후 가맹 상담 문의는 전년 대비 세 배 가량 증가했다.

노브랜드 버거 창업 점주는 매장 오픈 전 일주일간 'NBB 아카데미'에서 이론 교육과 실습 교육 등 매장 운영 전반에 걸친 운영 노하우 교육을 지원받으며, 가맹본부 전문가들로부터 상품 제조, 위생·안전 관리, 인사, 재무 관련 교육까지 수료하고 있다.

NBB 아카데미는 예비 창업점주가 매장 오픈 이후 최단 기간 내 매장 운영을 안정화할 수 있도록 매장 운영 환경과 동일한 교육 환경 구현했다.

또, 기존에는 한번에 최대 3개팀이 가능하던 실습실을 최대 10개팀까지 동시 교육 받을 수 있도록 확장해 연간 최대 300명 이상의 예비 창업점주 교육이 가능하도록 했다.

특히, 확장된 실습실을 활용해 노브랜드 버거 상품의 핵심인 맛과 조리 품질을 위한 실습 교육을 더욱 강화했다.

신세계푸드 관계자는 “노브랜드 버거는 가맹점주분들의 매장 운영 경쟁력에 도움될 수 있도록 가맹본부가 최선을 다해 지원하고 가맹점주분들과 함께 성장하는 데 집중할 것”이라고 말했다.