호텔신라, 상생프로젝트 '맛있는 제주만들기' 20호점 돌파

호텔신라, 상생프로젝트 '맛있는 제주만들기' 20호점 돌파
20호점은 어르신 4명이 운영하는 '시니어손맛 아리랑'




(서울=연합뉴스) 김은경 기자 = 호텔신라는 제주지역사회와 함께하는 상생 프로젝트 '맛있는 제주만들기'가 1호점을 재개장한 지 4년 3개월 만에 20호점을 돌파했다고 8일 밝혔다.
'맛있는 제주만들기' 20호점으로 선정된 제주시 동광로 '시니어손맛아리랑'은 메뉴 조리법, 손님 응대 서비스에 대한 컨설팅과 주방 설비 지원 등을 받고 2018년 첫 '맛있는 제주만들기' 식당으로 이날 재개장했다.
20호점은 권정림(77), 박납순(73), 김연순(72), 고기선(69) 등 어르신 4명이 함께 운영하는 곳이기 때문에 그 의미를 살려 '어버이날'을 재개장 날로 정했다.
'맛있는 제주만들기'는 호텔신라가 제주특별자치도, 지역방송사(JIBS)와 함께 추진하는 프로젝트로, 제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세 자영업자들에게 재기의 발판을 제공하려는 취지로 진행되고 있다.
'시니어손맛 아리랑'은 노인 일자리 창출을 위해 사회복지법인에서 운영하는 식당이다.
호텔신라는 어르신들의 연령을 고려해 이동 동선을 최소화할 수 있도록 효율적으로 주방 공간을 배치했고, 어르신들이 편리하게 조리할 수 있도록 장비를 설치했다.
'할망순두부', '가시어멍 김밥', '어멍 김밥' 등도 새로 선보일 수 있게 개발을 도왔다.
권정림 씨는 "우리가 나이가 많아 배우는 속도가 더뎌 걱정이 많았는데 매번 열정적으로 가르쳐준 호텔신라 관계자들과 오늘 재개장식에 와주신 '맛있는 제주만들기' 업주분들에게 정말 감사하다"며 "어머니의 손맛을 담아 제주시 대표 건강식당을 만들겠다"고 소감을 밝혔다.
이날 재개장식에는 제주도청 오종수 보건위생과장, 호텔신라 하주호 전무 등 50여 명이 참석해 새롭게 재출발하는 '시니어손맛 아리랑' 운영자들을 축하하고 격려했다.
특히 어버이날을 기념해 '맛있는 제주만들기' 1호점부터 19호점까지의 영업주들도 모여 '시니어손맛 아리랑' 영업주들에게 직접 카네이션을 달아드리며 20호점의 재개장을 함께 축하했다.
재개장식 이후에는 지역 독거노인들을 초청해 식사를 제공하며 어버이날의 의미를 다졌다.
호텔신라는 5년 차에 접어든 '맛있는 제주만들기'를 통해 제주 전통의 '수눌음' 정신을 살려 지역사회의 사회적 약자들을 지속해서 지원할 예정이다.
kamja@yna.co.kr
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