'락토프리·글루텐프리' 표시 표준지침 제정된다

'락토프리·글루텐프리' 표시 표준지침 제정된다



(서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 농림축산식품부는 25일 유당과 글루텐에 민감한 소비자를 위한 락토프리·글루텐프리 표시 관련 한국산업표준(안)을 예고 고시한다고 밝혔다.
최근 유제품과 밀가공품 중 일부 성분을 잘 소화하지 못하는 소비자들을 위한 락토프리와 글루텐프리 시장이 성장하고 있으나, 정확한 정의와 분석방법 등 정보가 부족한 상황이다.
이에 따라 농식품부는 국민 건강과 삶의 질을 제고하고 관련 시장 활성화를 위해 '락토프리 및 글루텐 프리 한국산업표준(KS) 제정(안)'을 마련했다.
제정안에 따르면 락토프리는 유당에 민감한 소비자의 식이 편이를 위해 유당을 0.5% 이하로 제거한 가공식품으로 규정하고 우유에 우선 적용하기로 했다.
글루텐프리는 글루텐에 민감한 소비자의 식이 편이를 위해 글루텐을 20㎎/㎏(20ppm) 이하로 제거한 가공식품으로 규정했다.
농식품부는 이번 표준안은 식품업계가 락토프리와 글루텐프리 식품을 생산·관리하는 데 활용할 수 있는 가이드라인으로 해외사례, 소비자의 눈높이, 국산 제품과 기술 수준을 고려해 정의·기준·분석법 등을 명확히 했다는 데 의미가 있다고 설명했다.
농식품부는 오는 30일 서울 양재동 aT센터에서 정책 토론회를 열어 제정안 주요 내용을 소개하고 관련 업계와 학계, 소비자단체 등의 의견을 수렴할 예정이다.
농식품부 관계자는 "락토프리, 글루텐프리 식품 등 개인별 맞춤형 식품에 대한 수요가 증가하고 있으나 산업 측면에서 관심이 다소 부족했다"며 "관련 표준지침을 제정해 업계와 소비자가 안심하고 생산·소비할 수 있는 제품을 개발하고 시장 활성화에도 노력할 계획"이라고 말했다.
josh@yna.co.kr
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