'아삭아삭 겨울 맛' 해남 콜라비 수확 한창

'아삭아삭 겨울 맛' 해남 콜라비 수확 한창



(해남=연합뉴스) 조근영 기자 = 차가운 겨울바람 속에서도 해남 들녘에서는 싱싱한 콜라비 수확이 한창이다.
아삭한 식감과 달고 시원한 맛이 일품인 콜라비는 저열량에 각종 비타민과 미네랄, 아미노산 등이 풍부해 면역력을 높이고 다이어트 등에 큰 효과가 있는 것으로 알려졌다.
나트륨을 배출해 혈압을 유지하는 칼륨과 칼슘 성분이 풍부해 성인병 예방을 위한 건강 기능성 채소로 큰 인기를 끌고 있다.
해남에서는 2010년 시범재배를 한 이후 재배 면적이 점차 확대돼 올해는 12ha에서 500t 이상이 생산될 것으로 예상된다.
마산면 외호리 이기봉(43) 씨는 17일 "해남 황토에서 키워낸 콜라비는 당도가 높고 맛이 뛰어나 직거래로 대부분 물량이 소진될 정도로 인기가 좋다"고 말했다.
현재 10kg 한 상자에 2만5천원에 팔린다.
콜라비는 12월 수확해 2월까지 저장 출하되며, 생식은 물론 각종 샐러드와 즙, 무침 요리 등에 이용된다.
chogy@yna.co.kr
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