국산 강황 추출물 제조기술 표준화…"산업화 토대 마련"

국산 강황 추출물 제조기술 표준화…"산업화 토대 마련"



(서울=연합뉴스) 이영섭 기자 = 농촌진흥청은 국산 강황 추출물 제조기술을 표준화해 산업화의 토대를 마련했다고 30일 밝혔다.
국산 강황은 체내 지방의 축적을 막아 지방간 억제 효과가 있는 등 품질이 우수하지만 가격 경쟁력이 낮고 판로 확보가 어려운 상황이다.
이에 농진청은 강황 산업을 활성화하기 위해 국산 강황에서 지방간을 예방하는 주성분인 '커큐미노이드'를 추출하는 기술을 개발해 표준화했다.
보통 약용작물에서 성분을 추출하려면 가열 과정을 거치는데 커큐미노이드는 열에 약해 쉽게 파괴됐다.
농진청 연구진은 온도와 시간, 건조방법을 조절해 이 문제를 해결했고 해당 제조 공정 기술을 건강기능식품 제조업체 프롬바이오[377220]에 이전했다.
이지원 농진청 국립원예특작과학원장은 "국산 강황을 건강기능식품으로 활용할 수 있도록 지속해서 연구해 강황 재배 농가와 기업이 상생할 토대를 만들겠다"고 말했다.
younglee@yna.co.kr
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