식약처, 나트륨·당류 저감제품 개발사업 참여업체 모집

식약처, 나트륨·당류 저감제품 개발사업 참여업체 모집



(서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 식품의약품안전처는 25일까지 '나트륨·당류 저감제품 개발 기술지원' 사업에 참여할 업체를 모집한다고 15일 밝혔다.
해당 사업은 나트륨·당류를 줄인 식생활 문화 확산 등을 위해 2021년부터 매년 실시되고 있다.
모집 대상은 연평균 매출액 1천억 원 이하 중소 제조업체와 가맹점 20개 이상 프랜차이즈 업체다.
참여 업체는 식약처가 제공하는 나트륨·당류 저감 기술을 활용해 나트륨·당류를 줄인 제품을 개발하게 된다. 가공식품의 경우 자사 유사 제품 대비 25% 이상 나트륨 함량을 낮춘 제품 등을 개발한다.
식약처는 선정된 업체를 대상으로 나트륨·당류 함량을 줄일 수 있는 대체 원재료 사용, 배합비 조절 등에 대한 컨설팅 등을 제공한다.
특히 올해는 찌개·전골 등 식육추출가공품, 초콜릿가공품, 어육가공품 및 가공 두유 등 가공식품과 국·탕 등 한식, 떡볶이, 도시락류 및 스무디·에이드 등 조리식품을 중심으로 개발을 지원한다.
참여를 희망하는 업체는 구글폼을 이용해 신청서를 제출하면 된다.



hanju@yna.co.kr
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