이마트가 오는 18일부터 24일까지 전점에서 제철 가을 생(生)새우를 (1박스, 900g내외, 52~53미) 1만9800원에 판매한다.국산 생새우는 냉동새우에 비해 쫄깃한 식감이 월등히 우수하며 껍질이 얇아 껍질 째 먹을 수 있어 더욱 고소하다. 하지만 수온이 따뜻해야 생육이 되는 특성이 있어 5월에 양식을 시작해 9월초~11월초까지 2개월 가량만 수확할 수 있다.
이마트는 1년에 단 2개월만 맛볼 수 있는 생새우를 더 많은 고객에게 공급하기 위해 주산지인 신안지역 양식장과의 사전 계약을 통해 역대 최대물량인 100톤을 확보했다.
가격 역시 기존 판매되던 냉동새우와 비슷한 수준으로 책정해 고객들이 저렴하게 생새우를 맛볼 수 있도록 했다.
신선도를 높이기 위해 배송 및 포장 방식도 개선했다. 기존 벌크 단위로 배송하던 것을 올해 처음으로 소량 박스 단위로 포장해 배송된 박스 그대로 판매 함으로써 상품의 손상을 줄였다. 박스 안에 해수 얼음과 아이스팩을 같이 넣어 신선함도 극대화 했다.
한편, 이번 행사기간 중 주말인 20~21일 양일간은 성수, 죽전, 산본, 자양, 분당, 용산, 가양, 은평, 성남, 목동 등 수도권 10개 점포에서 활(活)새우를 판매한다.
신안 산지에서 활어차를 이용, 살아있는 그대로 점포 수조관으로 새우를 배송해 고객이 보는 앞에서 살아있는 새우를 담아 판매할 수 있도록 할 예정이다. 가격은 100g에 2980원이다.
한경닷컴 정형석 기자 chs8790@hankyung.com
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