2017년 정유년 설날을 앞두고 있다.
명절이면 가족들이 둘러앉아 떡국을 먹는 모습을 흔히 볼 수 있지만 바쁜 일정에 고향을 찾지 못하는 이들도 있다.
나홀로족도 쉽게 끓일 수 있을 만한 간편 떡국 레시피를 소개한다.
간단히 떡과 물, 그리고 고명으로 올라갈 재료 쇠고기, 지단용 달걀, 버섯, 당근 만으로 초간단 떡국을 끓여보자.
1.떡국 떡은 물에 담가 불리고, 고명으로 올라갈 쇠고기는 작게 자른다.
2.달걀은 지단을 부쳐 가늘게 채 썰고 버섯과 당근 또한 가늘게 썬다.
3.냄비에 물과 쇠고기를 넣고 끓이면서 물이 끓으면 떡을 넣는다.
4.떡이 익어갈 때쯤 버섯과 당근을 넣고 다시 끓이고 마지막으로 달걀 지단을 올려 그릇에 담아낸다.
조금 더 완성도 있게 떡국을 즐기고 싶다면 신송식품의 천연 액상 조미료 ‘요리가 맛있는 이유’ 한 스푼을 물 끓일때 넣어보자. 모든 요리에 넣을 수 있는 이 제품은 한 스푼 만으로도 감칠맛을 내주며 요리의 퀄리티를 높여주므로 혼밥족에게 추천할 만 하다.
이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com
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