아미코젠, 고함량 콜라겐 트리펩타이드 제조기술 특허 등록

효소전문기업 아미코젠은 콜라겐 트리펩타이드의 제조방법에 대한 국내 기술 특허를 취득했다고 20일 밝혔다.

이 특허는 이 회사의 핵심기술인 콜라겐 분해효소를 이용해 트리펩타이드 함량이 높은 콜라겐 제조 방법에 대한 원천 기술이다.

트리펩타이드가 반복되는 3중 나선구조로 형성된 콜라겐은 기존의 프로테아제 효소를 적용할 경우 무작위적 분해가 이루어지기 때문에 콜라겐 트리펩타이드의 함량이 낮을 수밖에 없다. 특허를 받은 콜라겐 분해효소를 적용하면 효소가 트리펩타이드만 선택적으로 잘라내기 때문에 콜라겐 트리펩타이드 함량이 높아진다는 게 회사측의 설명이다.

콜라겐 펩타이드 시장은 연간 7.1% 성장을 보이고 있고 2019년에는 8억 달러의 시장이 될 것으로 전망되고 있다.

아미코젠 관계자는 "국내에서 효소분해공법으로 콜라겐 트리펩타이드를 유일하게 제조할 수 있다"며 "국내는 물론 일본, 동남아, 유럽 각지의 식품 및 화장품 회사로 수출하고 있다"고 말했다.

박영태 기자 pyt@hankyung.com



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