대륙의 순대 중국 연길 순대
'백종원의 3대 천왕' 대륙의 순대가 공개된다.
13일 SBS '토요일이 좋다-백종원의 3대 천왕'에서는 순대를 맛보기 위해 직접 중국 연길로 떠난 백종원의 모습이 공개된다.
백종원은 대륙의 순대를 맛보기 위해 영하의 추위를 뚫고 중국 연길로 향했다. 연길 재래시장 골목을 찾아 들어서자, 흡사 가지 같은 비주얼의 검은 빛 순대가 발견됐고, 심지어 물에 말아져 나오는 순대에 백종원은 놀라움을 감추지 못했다. 알고 보니 이것은 양념간장과 순대 삶은 물을 넣어먹는 이곳만의 특별한 방법이었다.
낯선 비주얼을 접한 백종원도 처음에는 당황했지만, 찹쌀떡 같은 쫀득쫀득한 식감의 순대에 중독되어 순대 국물과 독특한 향이 느껴지는 순대의 매력에 푹 빠졌다.
이밖에 국물에 말아먹는 시장 순대와는 또 다른 비주얼을 자랑하는 햄버거패티 만한 대왕 순대도 방송에서 공개된다. 마치 양념한 찹쌀밥 같은 식감이라는 이 대왕 순대는 고수가 들어간 간장에 찍어먹으면 그 맛이 배가 된다고 한다.
한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com
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