젓갈 대신 토마토 넣은 '신개념 비건 김치' 선보인 풀무원

풀무원식품이 토마토와 고추를 배합한 '신개념 김치'를 선보였다.

풀무원식품은 세계 시장을 겨냥한 비건 제품 '김치렐리쉬'를 한국과 미국에 동시 출시했다고 19일 밝혔다.

김치렐리쉬는 젓갈을 사용하지 않은 비건 김치를 잘게 썬 뒤 토마토와 고추를 배합해 이국적인 풍미를 더했다.

렐리쉬는 영미권 국가에서 흔한 식품으로 과일, 채소 등을 양념해 걸쭉하게 끓인 뒤 식혀 다양한 요리에 곁들여 먹는다.

풀무원은 지난해 5월 전북 익산에 글로벌 김치공장을 준공하고 이곳에서 생산한 김치를 미국 월마트, 크로거 등 현지 대형 마트에 공급하고 있다.

풀무원 관계자는 "김치렐리쉬는 세계 시장을 겨냥해 파스타, 샐러드, 오므라이스, 각종 두부요리, 김밥, 타코, 케사디야, 피자, 햄버거, 핫도그 등 다양한 나라의 다양한 요리에 활용할 수 있다"며 "김치 세계화에 더욱 박차를 가할 계획"이라고 말했다.

오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com
기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com