서경덕 성신여대 교수와 배우 박하선이 의기투합해 김치 산업의 미래 가치를 담은 영상 '과학의 힘, 김치의 미래를 열다'를 공개했다.이번 영상은 22일 '김치의 날'을 맞아 세계김치연구소와 공동 제작한 것으로, 약 4분 30초 분량의 한국어 버전을 먼저 선보인 뒤 다국어 버전으로 순차 확대될 예정이다.
영상은 김치가 발효식품의 의미를 넘어 바이오·의료·화장품 등 다양한 산업과 결합하며 미래 핵심 자원으로 성장하고 있다는 점을 소개한다. 나아가 글로벌 시대 속에서 한국 김치가 종주국의 위치를 공고히 하기 위해서는 전통과 첨단 과학기술의 융합이 중요하다는 메시지를 담았다.
과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소 글로벌 홍보대사이기도 한 서경덕 교수는 "김치가 항비만·항암 등 건강 기능성을 인정받으며 세계적으로 ‘슈퍼푸드’로 주목받고 있다는 사실을 널리 알리고 싶었다"고 말했다. 이어 "미국, 영국 등 여러 국가에서 '김치의 날'을 지정해 기념하고 있으며, 한국 김치는 현재 90여 개국에 수출되고 있다"고 설명했다.
영상 내레이션을 맡은 박하선은 "'김치의 날'을 맞아 김치의 미래를 목소리로 전하게 돼 뜻깊다"며 "국내외 많은 시청자가 관심을 가져주길 바란다"고 전했다.
한편 세계김치연구소와 서 교수는 그동안 김치 관련 다국어 영상을 제작해 국제사회에 소개해 왔으며, 김치용 배추(Kimchi cabbage)의 영문 표기 바로잡기 등 김치의 세계화를 위한 활동을 지속적으로 펼치고 있다.
김예랑 한경닷컴 기자 yesrang@hankyung.com
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