정태영 현대카드 부회장이 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2'(이하 '흑백요리사2')에 출연한 손종원 셰프를 극찬했다.
정 부회장은 지난 7일 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 손 셰프의 사진을 올리며 "나는 오마카세, 코스요리 식당들을 좋아하지 않는다. 선택의 자유를 빼앗기고 과식하게 되고 음식마다 곁들이는 설명에 대화를 방해받는다. 그런데 작년 겨울에 갔던 손종원 셰프의 이타닉 음식은 또 가고 싶을 만큼 인상 깊었다"고 했다.
당시를 떠올린 그는 "술과 페어링해 나오는 깊은 맛의 음식들은 코스요리를 싫어하는 나조차 집중하게 했다. 미쉐린 2스타 이상의 음식. 이 정도면 셰프들은 대부분 무뚝뚝하고 카리스마를 앞세우는데 처음 만나서 웃음으로 상냥하게 반겨주는 손종원 셰프의 성품도 남달랐다"고 전했다.
이어 "'흑백요리사'에서도 그 성품이 그대로 보인다"며 손 셰프에 대한 칭찬을 아끼지 않았다.
이타닉 가든은 손 셰프가 이끄는 조선 팰리스 서울 강남에 위치한 한식당이다. 손 셰프가 메인 셰프로 있는 또 다른 레스토랑 레스케이프호텔의 프렌치 레스토랑 라망 시크레와 함께 미쉐린 1스타를 받았다. 양식과 한식에서 각각 미쉐린을 받은 이는 국내에서 손 셰프가 유일하다.
손 셰프는 '흑백요리사2'에서 뛰어난 요리 실력과 인간적인 면모로 주목받아 인기가 치솟았다.
이타닉 가든, 라망 시크레 등에 대한 관심도 높아진 가운데 최근에는 인플루언서로 활동 중인 DL그룹 오너가 4세 이주영이 손 셰프를 공개적으로 응원해 화제가 되기도 했다.
김수영 한경닷컴 기자 swimmingk@hankyung.com
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