일본에서 건너온 새로운 스타일의 브루드 커피가 국내에서도 입소문을 타며 조용한 열풍을 일으키고 있다.
스타벅스 코리아는 지난달 26일 출시한 ‘스위트 밀크 커피’가 출시 3주 만에 누적 판매 50만잔을 넘어서며, 새로운 데일리 커피로 주목받고 있다고 18일 밝혔다.
스위트 밀크 커피는 일본 스타벅스에서 판매하던 음료로, 관광객들 사이에서 현지 스타벅스에서만 맛볼 수 있는 달달한 커피 우유 스타일의 아이스 브루드 커피로 화제를 모은 바 있다.
스타벅스 브루드 커피는 곱게 간 원두에 뜨거운 물을 내려 만든 커피로, 스타벅스의 대표적인 데일리 커피다. 매장에서 ‘오늘의 커피’와 ‘아이스 커피’로 판매되고 있다.
국내 스타벅스 브루드 커피 라인업에 새롭게 이름을 올린 스위트 밀크 커피는 출시 이후 전체 브루드 커피 판매량 가운데 50%에 가까운 판매 비중을 차지하며, 인기 메뉴로 빠르게 자리 잡았다.
브루드 커피는 사용하는 원두가 주기적으로 바뀌어, 매번 새로운 풍미의 스위트 밀크 커피를 즐길 수 있다는 점에서도 색다른 재미를 선사한다. 스타벅스 대표 브루드 커피 원두로는 베란다 블렌드, 하우스 블렌드, 과테말라, 케냐 등이 있으며, 매 시즌 새롭게 출시되는 프로모션 원두를 활용한 스위트 밀크 커피도 만나볼 수 있다.
스위트 밀크 커피의 인기와 더불어 기존 브루드 커피의 판매량 역시 덩달아 높아지고 있는 추세다. 국내 스타벅스의 브루드 커피 판매량은 2023년 대비 2024년에 약 24%, 2024년 대비 2025년에 약 96% 성장했으며, 올해 1~2월 브루드 커피의 판매량도 전년 동기 대비 약 30% 늘어났다.
스타벅스는 최근 아메리카노에 공기주입을 통해 부드러운 풍미를 극대화한 ‘에어로카노’를 선보인 한편, ‘플랫 화이트’, ‘밀크 카라멜 라떼’, ’코르타도’ 등을 커피 라인업에 연달아 추가하며 커피 본연의 경쟁력을 강화하고 있다.
스타벅스 최현정 식음개발담당은 “스위트 밀크 커피는 하나의 음료에서 주기적으로 색다른 풍미의 다양한 원두를 경험해 볼 수 있다는 점이 가장 큰 차별화 포인트”라며 “앞으로도 정통 커피 하우스로써 커피의 선택지를 한층 넓히고, 고객에게 차별화된 브랜드 경험을 제공하기 위해 지속적으로 커피 라인업 확대할 방침”이라고 말했다.
오세성 한경닷컴 기자 sesung@hankyung.com
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