[박정윤의 더 리더스]''로티보이'' 권주일 대표

커피 크림 빵으로 성공의 향기를 날리다
- 로티보이 권주일 대표

커피향이 나는 빵 ''번''을 아시나요?

요즘 젊은이들 사이에서 ''번’이 유행하고 있다. 로티보이 번의 인기비결은 고객들의 주문과 동시에 즉석에서 빵을 제조하는
신선함과 그 맛에 있다.

빵 속에 고소한 버터가 녹아 있고 빵 위에는 커피크림이 토핑 된 상태로 직접 구워서 제공되는 독특한 맛 때문에 한 번 맛본 사람은 또 다시 즐겨 찾게 된다고 한다.

달지 않은 데다 칼로리가 적어 간식 및
식사대용으로 큰 인기를 모으고 있는 것.

그리고 국내 로스팅 센터를 통해 매일
볶은 신선한 커피를 빠르게 제공해 맛과 향을 좋게하는 것이 이곳 커피의 인기
비결이다. 특히 커피의 특성과 소비자의 취향에 맞도록 생두를 배합해 전체적인
맛의 균형을 이룬 것은 물론 기존 커피
전문점보다 40% 이상 저렴해 고객들이
최근 더욱 많이 찾는다고 한다.

오늘은 특유한 커피향의 번과 신선한 커피로 소비자를 공략한 카페시장의 다크호스 권주일 대표를 만나 성공스토리를 들어본다.

▶로티보이 : 02)3453-5248~9