[문전성시 24시]일본식 수제도시락 ''벤또랑''

<눈맛, 입맛, 정성의 3박자!<br> 일본식 수제 도시락 - 벤또랑>

행락의 계절, 가을. 가까운 곳이라도 소풍가고 싶지만 문제는 새벽잠 설치며 도시락을 준비해야 한다는 것이다. 그런데 최근 이런 고민을 단숨에 날리는 맛집이 주목받고 있다.

굳이 멀리가지 않아도 일품요리들로 채워진 도시락을 즐길 수 있는 방법, 정성이 듬뿍 담긴 수제 도시락 전문점이 등장했기 때문이다.

벤또랑은 카페형 도시락 전문점인데 일식과 퓨전을 과감하게 결합하고 젊은층을
타깃으로 스타일리쉬한 메뉴를 구성하고 있다. 자극적이지 않고 맛깔스러운 정갈한 맛을 기본, 손님의 개개인의 취향에 맞추어 다양한 육류와 해산물 등이 메인으로 장식된다.

보는 즐거움, 먹는 즐거움에 한번 발걸음을 한 손님들이 단골로 이어지는 건 시간문제라고 한다.

특히나 매장 입구에서도 훤히 보이는 오픈주방을 통해 메뉴가 만들어지는 과정 하나하나를 볼 수 있도록 하고 있다. 직화구이로 만들어 지는 메뉴의 지글지글거리는 소리, 갓 튀겨낸 재료가 식감을 자극하고 정갈하게 담는 손길은 시각을 자극한다.

이렇게 오픈주방으로 손님들의 오감을 자극할 뿐 아니라 신뢰감까지 얻고 있는 일석이조 전략을 선보이고 있는 것이다.

일반적인 도시락의 단순한 한 끼 때우는 식사라는 도시락의 식상함을 벗어나 색다른 식자재 구성과 골라먹는 재미까지 선사하고 있는 벤또랑. 더불어 어머니의 손맛과 향수를 자극하는 것이 이 집의 문전성시 성공 비결이다.

벤또랑 ☎ 02)734-3360