[와글와글 대박집] 슈가크래프트 케이크 전문점 '페어리쿠키'

서울 마포구 서교동에 위치한 오늘의 대박집 `페어리쿠키`

설탕으로 예술 작품을 창조하는 슈가크래프트 케이크 전문점이다.

창 너머로 보이는 케이크에 이끌려 가게에 들어서면 동화 속 과자집이 연상될 정도로 예쁜 케이크들이 가득한 이곳.

만드는 재미에 보는 재미, 먹는 재미까지...

영국 왕실의 웨딩케이크장식에서 유래된 슈가크래프트는

슈가파우더와 젤라틴 등을 섞은 설탕반죽을 이용해 만드는 설탕공예다.

반영구적으로 보관이 가능해 오래도록 특별한 날을 기념할 수 있어 젊은 층 사이에서 각광받고 있다.

월평균 2천만 원의 매출을 기록하며 슈가크래프트 케이크 불모지를 개척한 대박집의 비결을 공개한다.

방송 : 2011년 11월 29일 화요일 저녁 8시 30분