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| ▲민스파이/BBC Food Recipe |
크리스마스가 2주 앞으로 다가오면서 `민스파이(Mince Pie)에 대한 관심이 급증하고 있다.
영국에서 크리스마스 때 방문하는 손님을 위해 마련하는 파이로 알려진 민스파이는 13세기부터 그 유래를 찾아볼수 있는데 영국의 십자군들이 중동에서 돌아오면서부터 가지고온 음식에서 유래하는 것으로 전해진다.
그 당시 중동에서는 고기,과일등을 다져서 음식을 요리하는것이 유행이었는데 이러한 방식이 전해져 후에는 쇼트크러스트나 퍼프패스트리로 겉을 만들고 속에 말린 과일과 스파이스, 견과 등을 넣어 만드는 오늘날의 민스파이가 되었다.
이 작고 달콤한 파이는 보통 크리스마스 만찬 메뉴에 포함되지는 않지만, 이 기간에 방문하는 손님들을 위해 작은 깡통에 넣어 보관하는 것으로 알려졌다. 특히 크리스마스 이브, 아이들이 자러 가기 전에 산타클로스를 위해 굴뚝난로 옆에 민스 파이와 셰리 주 한 잔을 놓아두는 것으로 유명하다.
크리스마스와 민스파이 소식을 접한 네티즌들은 “크리스마스 민스파이, 어떻게 만들지?”, “민스파이란, 아! 산타한테 주던 스낵이 민스파이구나", "크리스마스 민스파이, 맛있겠다", "크리스마스 민스파이, 고기넣으면 이상할 듯" 등의 반응을 보였다
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