'집밥 백선생' 백종원 “부재료 넣기 직전 마늘 들어간다” 조언

▲`집밥 백선생` 백종원 “부재료 넣기 직전 마늘 들어간다” 조언 (사진= tvN `집밥 백선생` 방송화면 캡처)
요리연구가 백종원이 마늘 재료 넣는 순서를 조언했다.
11일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 ‘아줌마, 콩나물 천 원어치 주세요’ 특집으로 요리연구가 백종원이 제자들에게 콩나물 요리를 가르쳤다.
이날 방송에서 백종원은 전기 압력밥솥을 이용한 콩나물밥 레시피를 시작으로 콩나물을 사용해 국과 찌개를 끓이는 비법을 공개했다.
백종원은 개그맨 김구라 팀이 틀린 순서로 마늘을 국에 넣는 모습을 보더니 제자들을 소집했다.
이에 백종원은 “내가 마늘 넣는 순서를 가르쳐 주겠다”라며 “국과 찌개에서 마늘을 넣는 타이밍은 파와 고추 등 부재료를 넣기 직전에 넣어야 한다”라고 전했다.
이어 백종원은 “국이 끓어올랐을 때 마늘을 넣으면 마지막 국물 맛을 잡아주는 역할을 한다. 그런데 김구라 네는 마늘을 너무 일찍 넣었다”라고 덧붙였다.
한편 `집밥 백선생`은 요리불능 네 남자의 끼니해결 프로젝트로 요리 초보인 남성 연예인들이 스스로 끼니를 해결할 수 있는 `요리인간`으로 변모해가는 과정을 그린다. 매주 화요일 오후 9시 40분 방송한다.