"혼자 사는 사람들을 위한 요리" 백종원표 감자짜글이 레시피는?

‘집밥백선생’을 통해 공개된 백종원의 감자짜글이 레시피가 화제다.

백종원은 지난 13일 오후 방송된 tvN ‘집밥백선생3’에서 감자짜글이 레시피를 공개했다.

이날 방송에서 백종원은 다양한 감자 요리 레시피를 공개한 후 마지막으로 자신이 아낀다는 감자짜글이를 소개하며 “혼자 사는 사람들이 이걸 해 먹으면 계속 혼자 살고 싶어진다”며 “젊은 시절 내가 이걸 많이 먹어 결혼이 늦어졌다”고 말해 웃음을 자아냈다.

감자 짜글이 레시피는 간단하다. 먼저 재료를 감자 중간사이즈 3개를 약간 두껍게 채썬다음 양파 1개를 감자 두께만큼 채썬다. 대파 1개를 썰고 고추 3개를 송송 썰어준다. 백종원표 감자짜글이의 하이라이트는 바로 캔 햄. 캔 햄 큰 사이즈를 비닐봉지에 넣고 손으로 으깨 형태를 없앤다.

그 다음 냄비에 감자, 양파, 캔 햄을 넣고 양념을 넣는다. 양념은 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 4큰술, 된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 간마늘 1큰술, 물 2컵을 넣어 완성한다. 양념을 차례로 냄비에 넣은 다음 송송 썬 대파와 고추를 넣고 불에 올린 뒤 감자가 완전히 익을 때까지 불을 조절해가며 보글보글 끓이면 완성된다.

감자 짜글이를 맛본 양세형은 “햄이 들어갔는지 아무도 모를 것 같다.”며 감자짜글이를 극찬했다.