길고 추웠던 겨울이 지나고 따뜻한 봄을 맞아 기업, 관공서 등의 단체 워크샵 시즌이 시작됐다. 기업들은 새 봄 맞이 상반기 단체 워크샵을 통해 한 해 계획을 다짐하고, 친목을 다진다. 1박 2일로 펜션을 방문하던 기존 워크샵과는 달리 최근에는 기존의 틀을 깬 이색 워크샵이 등장, 기업들의 호응을 받고 있다.
그 중에서도 도심 한복판인 강남에 위치한 식품명인체험홍보관의 체험 프로그램이 최근 기업들 사이에서 인기를 끌고 있다. 식품명인체험홍보관의 체험 프로그램은 세대를 아우르는 프로그램으로 구성, 직원들이 직접 참여할 수 있고, 긴 시간이 소요되지 않는다는 것이 가장 큰 장점이다.
`나만의 전통주 빚기 프로그램`은 참가자들에게 고두밥과 누룩을 넣어 직접 막걸리를 빚어볼 수 있는 기회를 제공한다. 즉석에서 거른 막걸리와 식품명인만의 전통주 5종도 맛볼 수 있고, 전통주 양조과정에 대한 강의도 들을 수 있다. 무엇보다 직접 만든 막걸리는 집으로 가져가 발효과정을 지켜볼 수 있어 젊은 층부터 50대까지 함께 즐길 수 있다.
`다도 체험`은 녹차 명인의 차로 정식 다도를 즐기며 마음의 여유를 찾을 수 있고, `한과 선물보자기 프로그램`은 직접 한과를 만들어 선물할 수 있다. 유과나 엿강정을 만든 후, 보자기로 예쁘게 포장해 선물할 수 있다.
식품명인체험홍보관 조윤주 본부장은 "직장 내 워크샵 문화가 달라지면서 색다른 활동을 통해 팀워크를 다지려는 기업들의 재방문이 이어지고 있다"며 "참가신청을 원하는 기업이라면 식품명인체험홍보관 전화문의 혹은 카카오톡 플러스친구 1:1 대화로 신청할 수 있다"고 전했다.
이외에도 식품명인체험홍보관에서는 식품명인과 직접 만나는 토요 명인 체험프로그램, 고추장만들기 등 다채로운 프로그램을 통해 전통식품을 재밌게 체험해 볼 수 있다.
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