2020학년도 호텔조리전공 정시전형 전략 - 한국호텔관광실용전문학교편

2020학년도 대학수학능력시험(수능) 성적이 발표되면서 다양한 학과에 대한 입시전략을 지원생들은 수립하게 된다. 그 중 지원생이나 관심도가 높은 호텔조리전공의 경우 다양한 정시전형 입시전략을 세우게 되는데 경기도 안산시 소재에 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 주목받고 있다.

한호전은 노동부 소속의 교육기관인 전문학교로 ‘학점은행제’를 통한 학위취득이 가능한 교육기관으로 알려져 있으며, 호텔외식조리계열 내 호텔외식조리학과 4년제, 호텔조리과 2년제, 국제중식조리학과 4,2년제가 있는 요리학교이다.

또한 입학사정관제도를 통해 보다 공정하고 투명한 입학제도를 운영하고 있으며 호텔조리라는 전공 특성에 맞춘 인재를 선발하기 위해 내신성적, 학생부전형을 보지 않고 적성검사와 면접전형을 통한 2020학년도 신입생을 선발을 진행한다.

학생의 학교생활 지표가 되는 서류상의 점수를 보지않고 학생을 평가하는 방식에 대해 한호전 요리학교 양미연 입학처장은 “본교는 호텔조리분야에 특화 된 요리학교로도 많이 알려져 있다. 그렇다보니 요리를 배우고 싶지만 성적이란 벽에 막혀 꿈을 펼쳐볼 수 있는 기회를 제한하는 것은 공정하지 않다라는 생각이 들어 지금의 입시전형을 도입하게 됐다”라고 밝혔다.

이어 “호텔조리학과, 호텔조리과라는 과 특성에 맞춘 요리학교로서 제대로 된 교육을 학생들에게 제공하는 것이 학교에서 해야할 몫이고 이러한 수업을 통해 한호전 요리학교를 졸업하고 사회에서 한국 호텔조리산업을 이끌어 나가는 차기 리더를 양성하는 것이 옳다고 본다”라며 2020학년도 신입생 선발에 대한 의견을 전했다.

한호전은 수능 성적에 대한 장학제도를 별도로 운영하며 2개 영역 1등급 이내의 경우 2년간 전액 장학금이 나오며 2개 영역 2등급 이내의 경우 1년간 전액 장학금, 2개 영역 3등급 이내 100만원의 장학금을 지원하고 있다. 해당년도 수능성적에 한하며 선정기준은 언어, 수리, 외국어, 탐구영역 중 2개 영역을 택하여 하며 (직업탐구 미반영)이고 과학 또는 사회탐구영역은 2과목 평균하며 반영한다. 수리영역은 A,B형 구분이 없다.

한편 호텔조리학과 대학의 대안으로 주목받는 한국호텔관광실용전문학교는 현재 2020학년도 신입생 예비 모집을 진행하고 있다.

학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황이다”며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔조리과 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다”고 설명했다.

한호전은 2020 글로벌 명문 요리학교란 비전에 맞춰 2019년 호텔조리과로는 국내 최초로 중국 제남대학교에 글로벌 캠퍼스를 설립했으며 상호 간의 학점교류, 학사 및 석사 공동학위, 어학연수, 교환교수 등 여러분야의 협력 및 협약을 진행한다. 또한 한호전만의 학생주도형 교육방식인 GCD 교육법과 양식 특성화 교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 조리학과 학생들의 만족도를 높이고 있다. 현재 한호전은 2·4년제호텔조리학과 및 조리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도로 신입생들의 관심을 받고 있다.

특히 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 100만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 요리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 학생들을 위한 장학제도도 마련했다고 학교 측은 밝혔다.

국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 많은 지방권 학생들을 위해 설립한 특급호텔 생활관은 한호전 본교 바로 옆에 위치해 등교까지 1분 미만의 시간이 소요된다. 또한 남녀가 구분된 2개의 동으로 약 400여명의 학생이 생활할 수 있으며 생활관은 지하1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 관리인이 24시간 상주하여 시설 및 학생들의 안전을 책임지고 있다.

한호전은 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과 과정, 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러과정, 항공운항학과 과정 등 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.