고물가 기조가 지속되면서 돼지고기 중 한국인들이 가장 선호하는 삼겹살의 매출 비중이 줄고, 저렴한 앞다릿살이나 뒷다릿살을 찾는 소비자가 늘어나는 추세다.
지난해 국내산 삼겹살 판매량은 520만6천984㎏으로 2024년 521만423㎏과 유사한 수준인 것으로 12일 축산물품질평가원 집계에 나타났다.
같은 기간 앞다릿살의 판매량은 244만874㎏에서 291만2천657㎏으로 19% 늘어났다. 과거 삼겹살의 절반도 되지 않던 앞다릿살 판매량이 약 56% 수준으로 늘어난 것이다.
지난해 뒷다릿살 판매량도 전년 대비 34%나 늘어 89만5천976㎏으로 집계됐다.
대형마트의 돼지고기 매출에도 변화가 감지된다.
이마트에서 지난 2024년부터 전체 돈육 매출 중 냉장 삼겹살의 비중이 50% 아래로 떨어진 것으로 최근 3년간 냉장 돈육 부위별 매출 분석 결과 나타났다.
2023년 50.0%, 2024년 48.9%, 2025년 47.9% 등으로 하락세다.
반면, 앞다릿살 매출은 2024년 2% 신장하더니 지난해에는 7%나 증가했다. 뒷다릿살은 지난해 기준 매출이 14%나 늘었다.
냉장 삼겹살 매출은 2024년 6%, 지난해 1% 각각 감소했다.
다만 가격이 저렴한 냉동 대패 삼겹살은 지난해 매출이 7.1% 늘어났다.
이같은 매출 변화는 가격 때문으로 보인다.
지난해 평균 앞다릿살 소비자 가격은 100g당 1천509원으로, 삼겹살(2천642원)의 60% 수준에 불과했다.
이마트 관계자는 "삼겹살은 고객이 많이 찾는 품목 중 하나이지만 가격 변화에 민감하다"며 "통합 매입으로 원가를 낮추고, 사전 비축기획을 통해 삼겹살을 저렴하게 공급할 수 있도록 하고 있다"고 말했다.
(사진=연합뉴스)
한국경제TV 디지털뉴스부 박근아 기자
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