프리미엄 커피·아이스크림 브랜드 백미당은 국내산 쑥을 활용한 봄 시즌 한정 메뉴 '우리 쑥' 3종을 전국 매장에서 선보인다고 2일 밝혔다.
이번 신메뉴는 제철을 맞은 국내산 쑥 원물을 활용해 유기농 우유의 부드러운 풍미와 쑥 특유의 쌉싸름한 맛을 조화롭게 구현한 것이 특징이다.
출시 메뉴는 '우리 쑥 아이스크림 라떼', '우리 쑥 라떼', '우리 쑥 아이스크림' 3종이다. 쑥 베이스에 유기농 우유로 만든 아이스크림을 더한 '우리 쑥 아이스크림 라떼'와 쑥 본연의 풍미를 강조한 '우리 쑥 라떼', 인절미 크림을 더해 고소한 맛을 살린 '우리 쑥 아이스크림'으로 구성됐다.
이번 시즌 메뉴 출시와 함께 유기농 우유·아이스크림의 고소하고 진한 맛을 활용해 전체 메뉴 라인업을 재정비했다.
우선 백미당은 로얄 밀크티 라인업 4종을 신규 도입하고, 유기농 우유로 만든 아이스크림을 베이스로 말차, 곡물, 팥, 피스타치오 등의 토핑을 더한 스페셜 아이스크림과 아이스크림 라떼 메뉴를 상시 판매로 전환해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 이 밖에도 시그니처 메뉴인 '백미당 라떼' 레시피를 리뉴얼해 기존 대비 고소한 향과 풍미를 더욱 강조했다.
백미당 관계자는 "국내산 제철 식재료인 쑥과 유기농 우유의 조화를 통해 봄 시즌에 어울리는 메뉴를 선보였다"며 "새롭게 정비한 메뉴 라인업을 바탕으로 고객 경험을 한층 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.
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