한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 전문대 수시 접수 기간 고3수험생, 검정고시 합격자 등을 대상으로 2027학년도 신입생을 선발하고 있다고 14일 밝혔다.
한호전 관계자는 “내신·수능 미반영 면접전형으로 호텔조리학과, 커피바리스타학과 등에서 신입생을 선발한다”며 “호텔학교 한호전 면접전형은 수시와 정시 전형 외 전형으로 운영돼 수시 6회 지원 횟수에 포함되지 않고, 추가와 중복 지원이 가능하다”고 설명했다.
호텔제과제빵과는 자격증 취득을 위한 교육을 넘어 고급 디저트 전문가를 배출하고, 학생들은 제과제빵 전용 실습실에서 실무 교육에 참여하고 있다. 학생들은 자신만의 전용 작업 공간과 전용 장비를 활용해 재료 계량부터 반죽, 발효, 굽기, 데코레이션에 이르는 공정을 주도적으로 경험한다.
한호전 관계자는 “제과·제빵의 기본 이론과 전통 제빵 기법은 물론 트렌디한 타르트, 마카롱, 무스 케이크 등 고급 구움과자, 디저트 아트를 지도한다”며 “설탕공예, 초콜릿공예, 제빵공예 등 시각 예술 영역까지 커리큘럼에 포함시켜 학생들의 제과제빵 완성도를 끌어올리고 있다”고 덧붙였다.
관광경영학과 학생들은 실제 호텔 현장에서 프론트 데스크 전체 객실 관리, 컨시어지 서비스, 예약 시스템 프론트 오피스 실무 등 호텔 운영의 전반을 학습한다. 아울러 학교 재단에서 자체적으로 보유한 엠블던호텔 인프라를 통해 실제 호텔 환경과 동일한 조건에서 실무를 배운다.
한호전 관계자는 “베이커리 경영, 카페 경영, 프론트 데스크, 연회 실무 등 호텔관광산업의 전 영역을 학생들이 직접 기획하고 운영해 보는 실전 경험을 제공한다”고 말했다.
한호전에서는 국제호텔관광경영학과(4년제), 호텔조리과(2년제), 호텔베이커리·디저트공예과(2년제) 등 과정을 모집하고 있다.
고교 졸업예정자 혹은 대학 중퇴자, 검정고시 합격자 등 고교 졸업 학력 소지자는 누구나 지원 가능하며 타 대학교 수시 원서접수와 상관없이 중복지원을 할 수 있다.
고교 내신, 생활기록부를 반영하지 않고 면접전형을 통해 신입생 모집을 실시 중이다.
한국경제TV 박준식 기자
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