[게시판] 식약처, 'HACCP 관리 방안 가이드라인' 제공

[게시판] 식약처, 'HACCP 관리 방안 가이드라인' 제공



▲ 식품의약품안전처(식약처)가 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용 식품 생산업체를 위한 '올바른 HACCP 관리 방안' 가이드라인 3종을 발표했다. 가이드라인에는 소독·행정 공정관리법, 훈제연어(연어) HACCP 관리법, 김치 HACCP 관리법 등이 담겼다. 자세한 내용은 '한국식품안전관리인증원 누리집(www.haccp.or.kr)에 있는 HACCP 종합자료실에서 확인할 수 있다. (서울=연합뉴스)

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