CJ제일제당 '퀴진케이', 英서 한식셰프 발굴 위한 요리대회 성료

CJ제일제당 '퀴진케이', 英서 한식셰프 발굴 위한 요리대회 성료
'된장 파스타' 선보인 셰프가 우승…"글로벌 한식 인재 발굴에 주력"


(서울=연합뉴스) 한주홍 기자 = CJ제일제당[097950]의 한식 셰프 육성 프로젝트 퀴진케이(Cuisine.K)가 영국 런던에서 'K-소스 한식 요리대회'를 성공적으로 마쳤다고 3일 밝혔다.
이번 대회는 영국의 직업교육 및 기업 맞춤형 평생 교육기관 CCC(Capital City College)와 외교부, 농림축산식품부, 한식진흥원에서 주관하고 퀴진케이가 후원했다.
올해로 2회째를 맞은 이번 대회는 '고추장과 된장을 활용한 캐주얼 한식 요리'라는 주제로 지난 1일 CCC 웨스트민스터 캠퍼스에서 열렸다.
우승은 최근 인기리에 방영된 드라마 '폭군의 셰프'에 등장한 '된장 파스타'를 선보인 엔젤 엘레마이크 셰프에게 돌아갔다.
대회에서 입상한 한식 요리들은 '레시피 북'으로 제작돼 퀴진케이 홈페이지를 통해 공개될 예정이다.
퀴진케이 출신인 김동현 셰프가 한식의 정통성을 영국 문화와 접목한 퓨전 요리를 직접 시연하는 한식 게릴라 키친도 열렸다.
CJ제일제당은 앞으로도 퀴진케이 프로젝트를 통해 세계 각국에서 열리는 한식 요리대회를 지원하며 글로벌 한식 인재 발굴에 주력할 계획이다.
CJ제일제당 관계자는 "앞으로도 유망한 한식 '영셰프'를 발굴하고 육성할 수 있는 다양한 프로그램을 마련할 것"이라고 말했다.
juhong@yna.co.kr
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