[김지일 기자] 건강한 자연원료인 통곡물을 분말로 제작해 섭취하는 통곡물 선식의 인기가 날로 높아지고 있다.
선식은 자연식품인 곡물과 채소 등을 건조해 분말 형태로 가공한 것으로 바쁜 일상에 쫓겨 식사를 제때 챙기지 못하는 현대인의 라이프 스타일에 적합한 식사 대용식 또는 다이어트 식품이다. 초기 선식은 특유의 냄새와 텁텁한 맛으로 인해 꺼려져 온 것이 사실.
이에 최근 선보이고 있는 통곡물 선식은 맛이 고소하고 담백해 누구나 간편하게 섭취할 수 있는 것이 가장 큰 장점이다. 뿐만 아니라 칼로리가 낮은 반면 인체 활동에 필용한 다양한 영양소를 고루 섭취할 수 있어 영양관리가 필요한 직장인, 수험생, 다이어트 중인 여성 등에게 큰 사랑을 얻고 있다.
건강한 라이프스타일을 추구하는 선식 브랜드 ‘지알엔(GRN)’에서는 통곡물 선식 ‘통알곡 한끼’를 선보이고 있다. 통알곡 한끼, 검정콩 통알곡 한끼, 단호박 통알곡 한끼 총 3가지 제품으로 구성된 지알엔의 선식 제품 ‘통알곡 한 끼’는 칼로리는 낮은 반면 영양이 풍부하고 몸에 좋은 슈퍼푸드를 엄선해 만든 선식제품이다.
여러 가지 곡물을 혼합한 ‘통알곡 한끼’는 단맛 없이 고소하고 담백한 맛이 특징. ‘검은콩 통알곡 한끼’는 검은콩, 검은깨 등 안토시아닌 성분이 풍부한 블랙푸드가 주원료로 노화방지 및 혈액순환 개선을 도와준다.
또한 ‘단호박 통알곡 한끼’는 단호박, 밤, 옥수수, 잣 등 베타카로틴이 풍부한 옐로우 푸드가 풍부한 제품으로 다른 제품에 비해 단맛을 지니고 있어 성장기 어린이나 다이어트 중인 여성들에게 적합하다.
100% 국내산 곡물을 엄선해 만든 통알곡 한끼는 견과류, 양배추, 검정콩, 율무, 감자, 사과, 녹차, 시금치, 옥수수, 호박, 잣, 다시마 등의 다양한 영양식품을 함유해 고른 영양섭취를 돕는다.
특히 선식 안에 가미한 바삭바삭한 곡물 플레이크는 마시는 데 그쳤던 선식 제품에 씹는 재미를 더했다. 현미, 검정쌀, 검정깨, 아몬드, 땅콩으로 제작된 곡물 플레이크는 원료 특유의 고소한 맛과 영양은 물론 물이나 우유에 타서 마시는 선식 특유의 심심함을 달래주며 통곡물선식의 식감을 한 단계 업그레이드 해 준다.
지알엔의 한 관계자는 “통알곡 한 끼는 검정깨, 율무, 단호박, 검정콩, 양배추, 단호박 등 슈퍼푸드 5종을 30% 이상 함유하고 있다. 또한 섬유질이 풍부한 보리와 견과류를 다량 함유하고 있어 아침식사, 수험생들의 영양간식, 다이어트 식품으로 섭취하면 도움을 얻을 수 있다”라고 전했다. (사진제공: GRN, 지알엔)
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