최근 명절 선물세트에서도 다양한 국가의 수입 신선식품이 등장하며 명절 선물세트 지도가 한층 넓어지고 있다.
롯데마트가 최근 5년 간 명절 기간 선보인 수입 선물세트 품목을 살펴본 결과, 수입 선물세트의 산지가 이동하고 품목이 더욱 다양해진 것으로 나타났다.
수산물 경우 주로 국내 수산물의 대체산지 품목을 중심으로 운영해오던 것에서 해외 산지의 새로운 품목으로 변화됐다.
대표적인 대체 산지 품목인 ‘베트남 새우’는 매년 발생하는 바이러스로 현지의 양식 면적이 축소해 가격이 매년 20% 가량 상승해 선물세트 품목에서 사라지게 됐다.
이 외에도 롯데마트는 2011년 국내산 고등어 가격이 급등했을 당시 대체 산지로 ‘노르웨이 간고등어’선물세트를 선보인 바 있다.
올해 설에는 ‘랍스터’, ‘연어’가 선물세트로 새롭게 등장해 눈길을 끈다.
‘랍스터’가 가족 단위 모임용 먹거리로 인기를 끌며 대중에게 친근한 수산물로 떠오른 것을 반영해 명절 선물용 상품으로 기획해 선보이게 된 것이다.
실제 롯데마트의 2013년 ‘랍스터’ 매출은 전년 대비 523.7%로 6배 가량 크게 늘었고, 갑각류 내 매출 구성비도 2012년 17.4%에서 2013년 57.4%까지 확대되며 절반 이상을 넘어섰다. 특히 갑각류 중 꽃게를 제치고 1등으로 올라섰다.
롯데마트는 이런 수요를 반영해 이번 설에 처음으로 캐나다에서 항공 직송해 선도를 높인 ‘명품 활 랍스터 세트’를 전점 200개 한정으로 판매한다.
웰빙 트렌드에 따라 수요가 급증한 ‘연어’도 명절 선물세트로 주목 받고 있다.
롯데마트는 올해 설 선물세트로 한 마리 통째로 담아 구성한 냉동 연어를 처음 선보이며, 지난해 설 출시 이후 인기를 끌고 있는 ‘연어 통조림’ 세트도 수요를 반영해 작년 설 1개, 추석 5개 품목에서, 올해 설에는 10개 품목으로 대폭 강화했다.
과일 선물세트의 경우 기존에는 대중적인 품목인 키위를 중심으로 운영해왔으나, 올해는 웰빙 소비를 반영한 이색 과일을 새롭게 준비했다.
대표적인 품목으로 베트남 선인장과 과일인 ‘용과(Dragon Fruit)’와 건강 대용식으로 인기 있는 ‘견과류(호두/아몬드/캐슈넛)’를 선물세트로 선보이고 있다.
대표적인 건강 선물세트인 ‘버섯’은 산지가 완전히 바뀐 사례다.
기존에는 북한에서 생산한 백화고 표고 버섯을 주요 품목으로 운영해 왔으나, 대북 관계가 악화되면서 수입이 중단돼 북한산 표고 버섯을 운영하지 못하고 있다.
이에 롯데마트는 새로운 산지를 찾아나서 러시아의 산삼이라 불리는 ‘러시아 툰드라 차가버섯’을 차별화 상품으로 선보이고 있다.
최춘석 롯데마트 상품본부장은 “일상생활 속 소비자의 먹거리 지도가 점차 다양한 국가로 확대되고 있다”며 “이런 고객의 니즈에 맞춰 명절 선물도 이색적인 수입 선물세트로 구색을 넓혀 선보이게 됐다”고 말했다.
한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
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