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요리학교 한호전 호텔조리학과, 2026학년도 수시모집 2025-08-21 11:02:35
“요리학교 한호전에서는 최신식 설비가 구비된 실습 환경으로 학생들이 다양한 경험을 통해 세계적인 셰프로 성장할 수 있도록 교육이 진행된다”고 설명했다. 학교 측에 따르면 호텔외식조리학과는 양식, 한식, 중식, 일식, 분자요리 등 다양한 분야의 요리 실습이 진행된다. 조리뿐 아니라 호텔 경영을 위한 재료 발주,...
미쉐린·흑백요리사 셰프들, 외국인과 전통시장서 모인다 2025-08-19 12:02:01
요리 강습이 아니라 외국인들이 한국 전통시장을 직접 둘러보고, 현지 재료를 활용해 한식을 만들어보는 형태로 기획됐다. 서울시 관계자는 “외국인들에게 한국 미식 문화의 깊이를 전하고, 로컬 미식과 연계한 관광 콘텐츠를 지속적으로 개발할 계획”이라고 말했다. 쿠킹클래스에는 서울미식100선과 미쉐린 가이드에...
고추장에 김치까지…할리우드 女배우의 한식 사랑 2025-08-18 16:32:41
할리우드 배우 기네스 펠트로가 지난 7월 한식 스타일 요리를 직접 만드는 모습을 공개해 화제다. 펠트로는 최근 자신의 인스타그램에 "내가 만든 한식 스타일 스테이크 & 에그"라는 글과 함께 영상을 올렸다. 영상에서 펠트로는 고추장 등을 넣어 양념장을 만들고, 소고기를 잘라 양념장에 재운 뒤 프라이팬에...
코로나 때 김치 먹었다더니…할리우드 여배우의 한식 사랑 [영상] 2025-08-17 10:15:56
눈길을 끌었다. 팰트로는 자신의 SNS를 통해 여러 요리 영상을 올리는 가운데, 한식 스타일 요리를 직접 선보여 화제를 모았다. 이에 영상은 현재 430만뷰를 기록 중이다. 팰트로는 한식에 대한 관심을 꾸준히 드러내 왔다. 2021년 팬데믹 당시에는 코로나19에 걸렸었다며 김치와 채식으로 관리했다고 밝혔다. 이송렬 한경...
'레드포스 PC방 신논현점' 오픈…CIA 셰프가 직접 요리&수제피자 제공 2025-08-14 15:44:05
즐길 수 있다. 모든 요리는 주문 즉시 CIA 출신 셰프가 직접 조리해 제공한다. 대표 피자 메뉴로는 포테이토 피자, 더블치즈 피자, 페퍼로니 폭탄 피자 등이 있으며, 모든 피자는 당일 제조한 신선한 재료와 도우만 사용해 최고의 맛을 선사한다. 식사 메뉴로는 불 맛을 제대로 살린 제육볶음덮밥, 24시간 끓인 진한 육수의...
대상 종가, 미국·호주 레스토랑과 김치 메뉴 출시 2025-08-13 10:33:56
매장에서 선보일 예정이다. 꼬치구이를 기반으로 한식 코스 요리를 선보이는 뉴욕의 파인 다이닝 '꼬치'(KOCHI)와 협업도 주목할 만하다. 꼬치의 대표 메뉴인 비빔밥에 잘게 썬 종가 맛김치를 고명으로 더한 '종가 김치 비빔밥'을 다음 달부터 내년 8월까지 판매하고 종가 김치를 활용한 신제품도 공동...
식당 창업 유튜브 보고, 덜컥 개업했다 '낭패'…"요리 잘해도 소용 없네" 2025-08-12 17:13:02
전문가는 “예전에는 도제식으로 요리 기술과 경영 노하우를 어깨너머로 배워 창업했지만 요즘은 다르다”며 “2010년대 이후에는 직업훈련 계좌제로 요리를 배울 수 있는 시스템이 마련됐고 최근에는 조리법을 유튜브로 배워 창업하는 경우도 많다”고 설명했다. 한국산업인력공단에 따르면 지난해 한식조리기능사 국...
결국 한식도 제쳤다…"웨이팅만 4시간" 대박난 中 음식 [이선아의 킬러콘텐츠] 2025-08-11 17:37:48
있는 중국식 생선요리 전문점 ‘반티엔야오카오위’ 앞에도 대기 줄이 길게 늘어서 있었다. 중국 본토 외식 기업들이 강남, 홍대, 영등포 등 국내 ‘황금 상권’을 파고들고 있다. 과거 한국에서 생소하게 여겨지던 중국 본토식이 젊은 층을 중심으로 빠르게 대중화하자 중국 내수 부진의 돌파구로 한국을 택한 것이다. 이...
CJ제일제당, 인도네시아서 요리대회…"한식 인재 발굴" 2025-08-05 09:34:39
CJ제일제당, 인도네시아서 요리대회…"한식 인재 발굴" 대회 우승자, 세이지스 요리학교 소속 셰프…"비비고 만두에 된장의 감칠맛 더해" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = CJ제일제당[097950]은 인도네시아 요리학교인 세이지스와 함께 '비비고×세이지스 영셰프 요리대회'를 열었다고 5일 밝혔다. 대회는 글로벌...
교보교육재단, ‘교보 글로벌 체인지’ 개최…한·일 청소년 문화교류 2025-08-01 11:11:40
‘한식 요리 클래스’에 참여했고 인사동, 통인시장, 동대문디자인플라자(DDP), 서울역사박물관 등 서울의 주요 명소를 함께 탐방했다. 또 조별 토론과 발표를 통해 교류 활동을 되돌아보고, 국제 사회에서 청소년이 할 수 있는 역할과 앞으로의 미래에 대한 다양한 관점을 나누는 시간도 가졌다. 행사 둘째 날에는...