'골목식당' 홍탁집 아들, 놀라운 변화…"요리하는 게 재밌어" 2018-12-06 09:04:22

치즈카츠와 등심카츠, ‘추가 카레’를 맛보며 황홀한 맛에 행복해했다.주꾸미 집은 신메뉴를 개발해 그 첫 손님으로 요식업 경력 ‘도합 70년’인 소담길 사장님 4인방을 맞이했다. 만나면 웃음 터지는 소담길 사장님들은 여전한 입담과 함께 실질적인 조언으로 백종원도 놀라게 했다. 특히,...

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• #골목식당 홍탁집

정력제로 오해받은 토마토·화폐로 쓰인 카카오 2018-12-05 16:36:49

카츠가 새롭게 펴낸 '물건으로 읽는 세계사(현대지성 펴냄)'는 이처럼 한 사물의 역사가 인류사 전체에 미친 영향을 추적한다. 중세 대항해 시대에 역시 남미에서 유럽으로 넘어간 식물 중 토마토만큼 눈에 띄는 것이 카카오다. 1521년 스페인 코르테스가 멕시코 고원에서 번영했던 아스테카 제국을 정복하면서...

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• #정력제로 오해받은

백악관, 실리콘밸리 주요 IT기업 대표들과 내주 간담회 2018-11-30 16:34:05

마이크로소프트의 사티아 나델라, 오라클의 사프라 카츠, 퀄컴의 스티브 몰렌코프 등이다. 이번 간담회에서 토론 주제로 다뤄질 것으로 예상되는 내용에는 인공지능(AI), 5G 무선통신, 양자(퀀텀) 컴퓨팅 등이 망라돼 있다. 구글의 피차이는 간담회에 하루 앞선 내달 5일 미 하원 법사위 청문회에 참석할 예정이다. 청문회...

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• #백악관 실리콘밸리

지방소멸 대응 한·일 청년정책 공유…안동서 포럼 2018-11-15 10:02:24

나카츠카 고베대 교수는 "농촌 이주 일본 청년은 도시와 농촌 두 곳에서 좋아하는 일을 하고 농촌을 거점으로 창업해 도시에 자주 나가거나 도시생활을 하며 취미·레저를 위해 농촌을 찾거나 살며 창업하는 것을 선호한다"고 설명했다. 청년 정주지원 조직인 산촌엔터프라이즈 후지이 대표는 자신의 경험을 토대로...

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• #지방소멸 대응

앤디 워홀·브라운·김환기…국내외 거장 270억대 미술품 홍콩 세일 2018-11-11 18:19:20

미국 작가 알렉스 카츠의 ‘해변을 걸으며’(3억6000만~6억원), 중국 작가 장다첸의 그림 ‘유학운송’(2억2000만~4억3000만원) 등도 출품했다.파리에서 활동한 국내 작가 총출동국내 작품으로는 김환기·권옥연·남관·이성자·이응노 등 파리에서 활동한 작가들의 수작을...

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• #앤디 워홀브라운김환기국내외

홍은동 포방터시장 돈까스, '백종원의 골목식당' 후 대박…"맛 없으니 오지마라" 호소 2018-11-10 18:09:54

중단하고, 손사래를 쳤다. 이에 사장님 부부는 당황했다. 백종원은 등심 카츠를 먹고, "이걸 6500원을 받으려고 했구나"라면서 "이야 잘 튀겼다"라고 극찬했다.백종원은 "치즈 먹다가 등심카츠 먹은 이유는 고기만 튀긴 것을 먹고 싶었다"면서 "나의 가치관을 흔드는 맛이다. 거짓말 안...

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• #홍은동 포방터시장

'하룻밤에 읽는 근현대세계사' 개정판 출간 2018-11-09 16:49:08

세계사' 개정판이 9일 출간됐다. 미야자키 마사카츠가 지은 이 책은 2002년 10월 초판이 나온 이래 오랫동안 인기를 끌면서 누적 20만부가 팔렸다. 출판사 RHK는 "20만부 판매를 기념해 최신 개정판을 냈다"면서 "변화해온 세계 역사를 새롭게 추가하고 더 풍부한 시각 자료로 세계사 역동성을 표현했다"고 말했다....

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• #하룻밤에 읽는

백종원의 자신감 … 시식 중단했던 돈까스 집에 각서 쓴 이유는? 2018-11-09 11:17:59

중단하고, 손사래를 쳤다. 이에 사장님 부부는 당황했다. 백종원은 등심 카츠를 먹고, "이걸 6500원을 받으려고 했구나"라면서 "이야 잘 튀겼다"라고 극찬했다.백종원은 "치즈 먹다가 등심카츠 먹은 이유는 고기만 튀긴 것을 먹고 싶었다"면서 "나의 가치관을 흔드는 맛이다. 거짓말 안...

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• #백종원의 자신감

서울옥션 25일 홍콩경매에 브라운·워홀 등 초고가 출품 2018-11-09 11:10:38

미국 회화작가 알렉스 카츠 '해변을 걸으며' 등이 새 주인을 찾는다. 이번 경매에서는 권옥연, 남관, 이응노, 이성자 등 파리에서 활동한 한국 근대 작가를 집중 조명한다. 중국 근대작가 중 이름을 날린 장다첸(張大千·1899~1983) '유학운송' 한 점도 2억2천만∼4억3천만 원에 출품됐다. 출품작들은...

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• #서울옥션 25일

`백종원의 골목식당` 백종원, 홍탁집 아들에 따끔한 일갈…최고의 1분 2018-11-08 09:57:16

역대급 칭찬을 받기도 했다. 백종원은 치즈카츠와 등심카츠를 한 입씩 먹어보며 "지난주에 일본 갔다왔는데, 그 곳에서 먹은 돈가스보다 맛있다"고 놀라워했다. 이어 백종원은 "사장님 인정한다. 주방 점검도 하지 않겠다"는 `골목식당 최초` 주방점검 패스 선언을 했다. 백종원이 마지막으로 방문한 곳은 홍어와 막걸리를...

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• #백종원의 골목식당