[책꽂이] 이 세상에서 가장 오래된 기업은 무엇이 다른가 등 2018-11-08 18:47:23

미모사 에그까지, 중요한 순간마다 함께했던 요리 이야기를 풀어낸다. (마리옹 고드프루아, 자비에 덱토 지음, 시트롱마카롱, 248쪽, 2만원)●우리는 저마다의 속도로 슬픔을 통과한다 갑작스럽게 상실을 경험한 사람들이 애도의 시기와 단계, 고인과의 관계와 상황에 따라 다양한 방식으로 도움을 얻을 수 있다. (브룩...

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샘표 박진선 대표 "한국 장, 세계적 소스로 발전할 것" 2018-11-08 11:00:55

이날 특강에서 "콩을 발효해 만든 한국의 장류는 글로벌 채식 트렌드와 잘 맞는다"고 말하며 샘표의 제품 '요리 에센스 연두'의 해외 전략을 소개했다. 그는 "샘표는 2001년 전통 조선간장을 재현한 '맑은 조선간장'을 대량 생산하는 데 성공했고, 이어 미생물 제어 기술로 조선간장의 장점은 살리고 진한...

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• #샘표 박진선

'수원청소년진로박람회' 13일 개최…직업탐색·체험 2018-10-12 15:42:09

특강이 이어진다. 야외마당에서는 진로직업체험, 학과탐색, 청소년창업, 진로진학상담·멘토링 등 진로진학과 관련된 4개 테마로 109개의 체험 부스가 운영된다. 특히 올해 새롭게 마련된 청소년창업존에는 삼일상업고·농생명과학고 등 5개 고등학교가 참가해 청소년창업에 대한 노하우를 알려주고 창업 아이템 체험행사를...

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• #수원청소년진로박람회 13일 #부스 #청소년 #체험

와인의 나라 이탈리아, 막걸리 등 한국 전통주에 '엄지 척' 2018-09-21 23:35:28

전통주 특강 (로마=연합뉴스) 현윤경 특파원 = 와인의 나라 이탈리아가 막걸리 등 한국 전통술에 매료됐다. 주이탈리아 한국문화원은 지난 18∼20일 로마의 문화원 요리 실습실에서 이탈리아 일반 시민과 기자, 블로거들을 상대로 막걸리 등 전통주와 이에 곁들이는 안주상 등을 소개하는 특강을 진행했다. 이번 특강은...

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• #와인의 나라 #막걸리 #한국 #전통주 #이탈리아 #기자

'한중친교-14억 중국과 함께'…중국인 유학생 페스티벌 개막 2018-09-14 10:13:47

생활을 한 뒤 중국에서 취업한 귀국 유학생 초청 특강도 열린다. 이튿날인 15일에는 산둥(山東)성 기예단 공연, e-스포츠대회, 한중 바둑대회, 요리경연대회, 한중 대학생 말하기 대회, 한중 대학생 가요제, 유학생 골든벨, 한중 대학생 포럼 등이 이어진다. 초등학생 중국어 말하기 대회와 페스티벌의 생생한 현장을 그리...

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• #한중친교14억 중국과

스타셰프 정창욱, 고려직업전문학교 초청특강 개최 2018-09-13 14:56:10

무료특강을 개최한다. 정창욱 셰프는 ‘냉장고를 부탁해’, ‘인간의 조건3’, ‘셰프끼리’, EBS1 세계테마기행 등 다양한 방송에서 요리 스펙트럼을 폭넓게 보여주며 인기를 끌고 있다. 고려직업전문학교 관계자는 “정창욱 셰프는 현재 고2, 고3 중 셰프를 꿈꾸는 학생들을 대상으로 특강을 진행한다”며...

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• #스타셰프 정창욱