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'생활의 달인' 은둔식달 장새우 초밥X참다랑어 뱃살초밥, 구리 일식집 달인의 비법은? 2020-02-03 20:50:00
'은둔식달'에서는 경기도 구리의 일식집이 소개된다. 혀에 닿는 순간 밥알이 녹는 듯 부드러운 식감과 회의 신선한 조합으로 손님들의 입맛을 사로잡은 정철 달인. 그는 손의 압력을 조절해 밥과 밥 사이의 공기층을 살린 것이 특증이다. 장인의 특급 메뉴인 장새우 초밥과 참다랑어 뱃살초밥은 손님들의 엄지 척을 부르는...
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`여직원 성추행` 호식이치킨 전 회장, 2심도 집행유예 2020-01-16 14:59:07
최 전 회장은 2017년 6월 강남구 청담동의 한 일식집에서 여직원과 식사하다가 부적절한 신체 접촉을 한 혐의를 받는다. 사건 이후 피해자가 호텔에서 도망쳐 나와 택시에 타려 하자 최 전 회장이 뒤쫓아 나왔다가 지나가던 여성에게 제지당하는 모습이 담긴 폐쇄회로(CC)TV 영상이 공개돼 큰 비난을 받기도 했다. 최 전...
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태사자 이동윤 "전과 의혹? 전부 사실은 아니지만 철 없던 시간 인정한다" 사과 2020-01-09 14:20:17
가요계에 데뷔, 현재는 미국 산타모니카에 거주하며 일식집을 운영 중인 것으로 전해졌다. 태사자는 지난해 11월 JTBC '슈가맨3' 출연 이후 다시금 큰 인기를 얻어 최근에는 국내에서 팬미팅을 열기도 했다.다음은 이동윤 측 공식입장 전문 안녕하세요. 이동윤입니다. 우선 이른 아침부터 저로 인해 물의를 일으킨...
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"30년 전 훔쳐먹던 '어란' 못 잊어…지리산서 숭어알 말립니다" 2019-12-12 13:19:26
못 잊겠더라"고 했다. 타워호텔과 정통일식집 조리장 등을 거친 그는 더 배우고 싶은 열망에 돌연 일본으로 떠났다. 일본어 단어 하나 모르고 떠난 곳에서 8년을 머물렀다. 설거지와 재료 다듬기부터 시작해 긴 시간 수련했고, 최고의 맛을 찾아 헤맸다. 미식이 발달한 일본에서도 어란, 해삼창자, 성게알 등은 3대...
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악연있는 심재철·김재원의 한국당 원내대표단 선출에 긴장한 기재부 2019-12-10 14:56:56
고급 일식집과 영화관에서의 사용도 문제 삼았다. 이에 대해 기재부는 자료가 불법으로 유출이 됐다며 심 원내대표를 검찰에 고발했다. 정부부처가 현직 국회의원을 고발하는 건 이례적이다. 심 원내대표 측은 측은 자료 확보 과정이나 그 사용 과정에 불법성은 없었다고 항변해 왔다. 검찰은 지난 4월 이들에게 기소유예...
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'최신유행 프로그램2' 새 코너 ‘김민교의 마카롱’ 음악 선곡에 꿀재미 2019-11-24 13:07:01
‘인더스트리얼’ 카페와 일식집을 찾아가 보는 시간을 가졌다. 먼저 요즘 유행하는 인더스트리얼 카페에서 백조언은 비싼 가격의 음료, 시멘트 가루가 날리는 비위생적 인테리어 등을 문제점으로 지적했다. 부족한 부분을 인정하던 주인은 다음날 가게 문을 닫아버려 백조언을 뒷목 잡게했다. 일식집 역시 ...
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'최신유행 프로그램2' 헤어진 옛 연인을 만났을 때 듣는 노래는? 2019-11-23 17:03:00
카페와 일식집 솔루션에 나선다. 공사장을 연상케 하는 인더스트리얼 카페, 강한 규칙이 적용되는 일식집을 차례로 찾아간 백조언은 두 손 두 발 다 들게 만드는 사장님들의 모습에 솔루션 포기를 선언한다. 백조언을 뒷목 잡게 만든 이유는 과연 무엇일지, 그 비하인드 스토리에 이목이 집중된다. 일상생활에서 생기는...
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[이슈+] 우리 국민도 피해 입는데…반일 불매운동 꼭 해야하나요? 2019-11-23 08:52:01
이 네티즌은 "여당 대표(이해찬)는 일식집 다니고, 조국 아들도 유니클로 입고 다니는데 왜 일반 국민들에게만 가혹한 잣대를 들이미는지 모르겠다"고 했다. 한편 서 교수는 지난 20일 일본 우익과 국내 친일파들에게 조롱 메시지를 받았다고 주장했다. 서 교수는 "여러분들의 도움으로 어제 올린 사진 한...
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[안재석의 데스크 시각] 과거는 블랙홀이다 2019-11-03 17:36:11
멀쩡한 일식집이 파리를 날리고, 편의점 일본 맥주엔 먼지만 쌓였다. “어, 이건 아닌 것 같은데….” 생각만 할 뿐 입 밖에 내긴 어려운 분위기. ‘민족 정기’라는 눈부신 깃발에 경기침체 같은 속세의 계산법은 얼굴을 들지 못했다. 과거와 싸우면 미래가 다친다 정부발(發) ‘역사...
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추석 앞둔 전통주, 매출 '술술'…日사케 OUT·온라인 판매 가능 2019-09-10 10:26:05
두 달이 지나면서 이자카야나 일식집들은 일본산 사케를 전통주로 바꾸는 움직임이 뚜렸해졌다고 입을 모은다. 이 같은 분위기는 오프라인 채널에도 영향을 끼쳤다. 현대백화점, 갤러리아백화점, 롯데백화점 등은 지난 설·추석까지만 해도 모두 고급 사케가 명절 주류 선물 세트 코너에 빠지지 않았다. 하지만 이번...
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