더 플라자, 2023년 설맞이 명품 선물세트와 명절 투 고 출시 2023-01-02 10:00:13

스페셜 신규 상품으로 전복 소갈비찜과 화고버섯 동파육 2종을 준비했다. 전복 소갈비찜은 최상급 전복과 소갈비를 장시간 조리한 일품 한식요리로 보양에 제격이다. 화고버섯 동파육은 중식당 도원만의 조리법으로 만든 특별요리로 부드러운 식감의 수육에 풍미 가득한 화고버섯을 더했다. 명품 선물세트 판매 기간은 1월...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #더 플라자 #플라자 #상품 #명절 #셰프 #전복

롯데호텔 서울, ‘스페셜 홀리데이 투 고’ 프로모션 진행 2022-12-06 12:00:09

최고급 부위다. 학센 세트는 학센, 모둠 소시지, 사워크라우트, 구운 야채 모둠, 양파 빵 2개, 소스 2종으로 구성했다. 독일식 돼지고기 요리인 학센은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 함께 고기 풍미가 일품이다. 학센과 환상의 궁합을 자랑하는 양배추절임, 사워크라우트도 함께 제공되어 유럽식 홈파티를 연출하...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데호텔 서울 #롯데호텔 #서울 #토마호크 #메뉴 #세트

반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘달달한 밤’ 선봬…‘연말 분위기 만끽’ 2022-11-15 20:00:06

돋워줄 엄선한 이탈리아 와인 1병과 와인의 풍미를 더욱 살려줄 페어링 플래터로 구성된다. 와인은 3종으로, 농익은 과실과 향신료의 진한 풍미를 가진 레드 와인 불리오니 리파소 발폴리첼라 클라시코 수페리오레, 잘 익은 열대과일의 아로마와 생생한 산도가 느껴지는 화이트 와인 불리오니 비앙코, 다양한 과일,...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #반얀트리 클럽 #와인 #호텔 #프로모션 #분위기

[포토] BBQ, 자메이카 소떡만나 치킨 출시 2022-11-07 13:23:34

종로구 BBQ 빌지워터점에서 모델들이 BBQ 신제품 자메이카 소떡만나 치킨을 선보이고 있다. '자메이카 소떡만나 치킨'은 BBQ를 대표하는 시그니처 메뉴 황금올리브의 바삭한 육즙과 풍미에 이국적인 캐리비안풍 저크소스로 한국인의 입맛에 최적화한 제품이다. 이 제품은 소스와 어울리는 떡과 소세지를 토핑으로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #포토 BBQ #치킨

롯데마트, 인도네시아에 한국 간편식 연구소 출범 2022-11-06 15:13:31

풍미소`의 빵 레시피 등 롯데마트만의 자체 레시피를 익혔다. 향후 인도네시아 FIL에서는 전문 쉐프 6명이 한식을 포함한 다양한 상품의 조리법을 설계해 인도네시아만의 가정간편식 상품을 개발할 예정이다. 지난 2008년 베트남과 인도네시아에 첫 진출한 롯데마트는 현재 총 64개(베트남 15개, 인도네시아 49개)의 해외...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #롯데마트 인도네시아에 #인도네시아 #롯데마트 #한식

반값 탕수육·한통 가득 치킨…'강성현 야심작' 탄생지 깜짝 공개 [박종관의 유통관통] 2022-10-27 17:27:08

소비자가 늘어날 것이라는 게 그의 생각이다. 강 대표는 프랑스 HEC대에서 석사 학위를 받고 프랑스 유통업체 프로모데스그룹과 카르푸에서 근무한 프랑스통이다. 업계에선 미식가로도 유명한 그는 최근 롯데마트 직영 베이커리 브랜드 풍미소의 경쟁력을 끌어올리는 데도 집중하고 있다. “프랑스 본토의 맛을 그대로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #반값 탕수육한통 #롯데마트 #요리 #대표 #최근 #프랑스 #개발 #셰프

그랜드 하얏트 서울 호텔, 겨울 메뉴로 포근한 미식 선봬 2022-10-25 12:00:09

본 매로우는 소의 골수이며, 육향이 짙은 버터 같아 음식에 진한 풍미와 부드러움을 더해준다. 스테이크 하우스에서는 고객 앞에서 서비스 직원이 직접 페투치네 위로 본 매로우를 긁어 서빙하므로 고객에게 식재료에 대한 설명 및 먹는 방법 등을 직접 소개하여 새로운 경험을 선사한다. 겨울이 제철인 대구는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #그랜드 하얏트 #겨울 #메뉴 #소스 #음식

3만원대 '카멜로드'…마크롱-시진핑이 건배한 '루이라투르' 2022-10-20 17:23:58

질감, 붉은 과실과 허브 향이 어우러진 풍미가 인상적이다. ‘샤토 부에나비스타 소노마 코스트 피노 누아’는 캘리포니아 최초의 부티크 와이너리인 부에나비스타에서 생산된 대표 피노 누아다. 미국 피노 누아의 기준이 된다는 평가를 받는 와인으로 가격은 9만원대. 투명한 루비 빛깔에 베리류와 초콜릿, 카더몬이 어우...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #3만원대 카멜로드마크롱시진핑이 #누아 #와인 #생산 #부르고뉴 #가격 #크뤼 #캘리포니아 #그랑 #포도밭 #이상

먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07

잘 숙성해 훌륭한 풍미를 내느냐가 더 중요하다. 맛있는 진간장을 골라 옹기에 5년, 10년 잘 숙성시켰다면 100년 묵은 씨간장보다 훨씬 더 좋은 가치를 지닌다. 씨간장을 꼭 선택받은 집에서만 맛볼 수 있는 것쯤이라고 생각하는 것도 잘못된 상식이다. 식품 회사들은 씨간장을 완벽한 온도와 습도로 숙성 처리해 간장의...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #먹빛의 물시간을 #씨간장 #간장 #풍미 #햇간장 #가장 #음식 #발효 #숙성