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식품관서 산 한우 스테이크하우스서 바로 조리…백화점 지하1층은 '그로서란트' 2014-12-28 21:56:47
정육점인 델리카트슨, 영국 식품 브랜드인 막스앤드스펜서, 제이에스가든·야마야 등 테이크아웃 레스토랑 등이 입점했다. 현대백화점은 향후 본점 등 주요 점포에 이 같은 그로서란트를 확대할 계획이다.내년 8월 문을 여는 판교점에는 이탈리아 프리미엄 식품 매장인 이틀리(eataly)가 1930㎡(약 600평) 규모로...
송도 인기 외식 모임장소로 급부상 '바베큐광장' 어디? 2014-12-22 10:03:37
정육점 식당 트렌드를 이끄는 송도숯불전문점으로 이름을 알려나가는 중이다.지난 2001년 10월 양촌리 화로구이라는 상호로 첫걸음을 내디딘 바베큐광장은 현재 서울과 수도권으로 직영점들을 계속 확장해 나가고 있다. 특히 인천 부평점의 명성은 바베큐광장이 한 단계 도약하는 밑거름이 됐다는 후문이다. 인천 부평점의...
돼지고기 값과 따로 노는 양돈株 2014-12-10 21:07:46
늘어난 외화부채가 주가 발목을 잡았다는 분석이다.10일 사료와 정육사업을 겸하는 이지바이오는 전날보다 5.1% 내린 5160원에 장을 마감했다. 지난 7월 연중 고점인 8630원 대비 40% 이상 하락했다. 냉장돈육 브랜드 하이포크를 보유한 팜스코(1만3350원)와 사료사업 비중이 높은 선진(3만2650원)도 지난 10월 말 대비 20%...
농협, 99곳 하나로마트 축산물 코너 2018년까지 100% 직영 전환 2014-12-05 21:02:02
정육작업만 해서 팔 수 있는 직영점이나 아예 상품화된 축산물을 판매만 하는 직영점 등을 도입할 예정이다. 현재 수도권 일부 지역에만 가능한 ‘칼 없는 정육점’사업(소포장 완제품 축산물 판매)도 전국 단위로 확대하기로 했다.조진형 기자 u2@hankyung.com[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ...
서울 근교에서 만나는 소갈비 맛집, 하남 ‘우리동네 갈비살’ 2014-11-28 17:49:30
고기 맛집이다. 우리동네 갈비살은 정육시설을 직접 운영하는 식당이다. 원산지에서 직접 공수한 갈비를 주인이 직접 손질하여 최상급 품질의 고기를 고객에게 제공한다. 또한 고기와 함께 나오는 소스, 양념 등 주인장의 특별한 노하우가 담긴 레시피를 제공하여 다른곳에서 맛보기 힘든 특별한 맛을 선사한다. 여기에...
[비즈&라이프] 원가 아끼고 아껴서 '아낌없는' 지원…지혜 주머니란 뜻의 '혜낭록' 경영 2014-11-19 00:11:08
정육팀 등을 평가해 순위를 매기는 등 평가보상시스템을 활용하는 가운데 직원 조직 내 관계나 대외관계 등을 고려해 승진 여부를 판단한다.데이터 기반 의사결정그러나 이 대표는 철저하게 데이터를 기반으로 주요 의사결정을 내린다. 사업장의 한 해 목표를 세울 때 매우 까다롭게 근거를 묻는다. 기계적으로 ‘종전...
강남에서 인정받은 매운족발 족땡, 강서구청점 오픈 2014-11-14 10:00:01
화제가 되고 있다. 검은깨로 옷을 입힌 닭 정육살과 매콤달콤한 소스로 구워낸 `블랙치킨 &매운족발`, 하와이언 피자와 매운 족발의 절묘하게 만나 탄생한 `피족` 등 족땡에서는 젊은이들을 타깃으로 족발요리가 디자인 되고 있다. 족땡 강서구청점은 13일부터 오는 23일까지 오픈 기념 이벤트로 매운족발구이의 매운맛에...
[이슈N] 신세계 부당내부거래 또 도마 위 2014-10-21 18:10:03
보도합니다. <리포트> <앵커> 신세계그룹이 정육 설비와는 전혀 관련성 없는 IT계열사를 통해 내부거래를 했다는 내용인데요, 산업팀 이문현 기자와 자세한 내용 알아보겠습니다. 신세계 계열사 간의 내부 거래 정황을 다시 한번 짚어주시죠. <기자> 네, 리포트에서 보신 대로 신세계 이마트가 계열사를 통해 부당한 내부...
신세계 수상한 내부 거래… `IT계열사 정육장비 납품` 2014-10-21 10:21:34
2011년 이마트 정육가공센터에 공급된 제조장비에 대한 내부 거래 문제입니다. 이마트가 자동화 설비를 갖출 당시, 육가공 장비와는 관련성이 없는 IT계열사가 설비를 구입해 이마트에 납품하자 실무진이 담당 임원에게 항의한 것입니다. 신세계 I&C는 그룹 통합 IT 시스템을 담당하는 업체로, 정용진 신세계 부회장과...
신세계 수상한 내부 거래··`IT자회사 정육장비 납품` 2014-10-21 09:35:48
2011년 이마트 정육가공센터에 공급된 제조장비에 대한 내부 거래 문제입니다. 이마트가 자동화 설비를 갖출 당시, 육가공 장비와는 관련성이 없는 IT자회사가 설비를 구입해 이마트에 납품하자 실무진이 담당 임원에게 항의한 것입니다. 신세계 I&C는 그룹 통합 IT 시스템을 담당하는 업체로, 정용진 신세계 부회장과...
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