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'외래종 꽃게' 침공에 골치 앓는 이탈리아…"먹어서 없애자" 2024-12-26 11:38:43
전했다. 베네치아 인근 마초르보 섬에서 영업하는 미슐랭 1스타 레스토랑 '베니사' 관계자는 "우리 요리사들은 외래 침입종을 이용하는 것이 환경적 관점에서 낫다고 결론 내렸다"며 "우리는 푸른 꽃게가 마늘, 오일, 칠리로 요리한 스파게티와 사프란에 잘 어울린다는 사실을 알아냈다"고 전했다. 물론 푸른 꽃게...
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데이브레이크, 28~29일 콘서트 개최…'페스티벌계 미슐랭' 진가 입증 2024-12-26 09:06:25
통해 '페스티벌계 미슐랭' 진가를 보여준다. 데이브레이크(이원석, 김선일, 김장원, 정유종)는 오는 28~29일 양일간 예스24 라이브홀에서 2024 데이브레이크 콘서트 '세미콜론(SEMICOLON)'을 개최한다. 데이브레이크는 그동안 국내 대표 페스티벌을 완벽 접수하며 '페스티벌계 미슐랭'다운 활약을...
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대상, 미국서 미슐랭 3스타 '코리 리' 셰프와 김치 출시 2024-12-19 09:35:45
한인 최초로 미슐랭 3스타를 받은 셰프 코리 리와 협업해 미국에서 '산호원 김치' 2종을 선보인다고 19일 밝혔다. 코리 리는 미국 샌프란시스코에서 미슐랭 3스타 파인다이닝 레스토랑 베누와 1스타 캐주얼 한식당 산호원을 운영하고 있다. 대상은 급성장하는 미국 시장에서 김치의 매력을 전파하기 위해 코리 리...
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흑백요리사 인기에 주부들 몰린 곳…50명 모집에 800명 우르르 2024-12-09 10:42:38
'연말 디저트 클래스', 이탈리아 2스타 미슐랭 레스토랑 출신인 페데리코 스코티 셰프가 참여하는 '크리스마스 파티 음식 만들기' 등도 고객으로부터 좋은 반응을 얻었다. 롯데백화점은 올해도 핀란드 로바니에미 산타 마을의 산타클로스 초청 이벤트를 한다. 오는 12∼17일 본점과 잠실점, 인천점 등 15개...
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흑백요리사 인기에 롯데백화점 문화센터 요리강좌도 '문전성시' 2024-12-09 06:00:03
'연말 디저트 클래스', 이탈리아 2스타 미슐랭 레스토랑 출신인 페데리코 스코티 셰프가 참여하는 '크리스마스 파티 음식 만들기' 등도 고객으로부터 좋은 반응을 얻었다. 롯데백화점은 올해도 핀란드 로바니에미 산타 마을의 산타클로스 초청 이벤트를 한다. 오는 12∼17일 본점과 잠실점, 인천점 등...
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"스무살 되면 무조건 이 나라 갈래요"…난리 난 이유 있었다 2024-12-03 15:53:00
여행객들의 선택을 받았다. 홍콩은 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑이 78곳에 이를 정도로 많아 아시아 최고의 미식여행지로 불린다. 미식 여행 외에도 화려한 네온사인과 빼곡한 고층빌딩이 만들어낸 세계 3대 야경과 세계적인 테마파크인 디즈니랜드도 위치해 있어 볼거리와 즐길거리가 풍부하다. 대만 타이베이는 노포...
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개발자가 아니어도 AI 개발할 수 있습니다: 슈퍼브에이아이 [긱스] 2024-12-02 11:00:06
익숙한 예를 들자면 미슐랭 셰프가 재료 준비에만 시간과 정열을 쏟아 붓고 있는 형국이라 할 수 있겠다. 라벨링 자동화로 초기 2년간 자리잡기에 성공한 슈퍼브에이아이는 이후 5년간 크게 두가지 사업모델을 기반으로 운영하게 되었다. 첫번째는 인공지능 개발사를 위한 인공지능 개발 인프라를 제공하는 사업이다. AI...
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"파브리, 등골브레이커 였어?"…伊미슐랭 식당 운영 월수익 '화들짝' 2024-11-29 10:19:34
이탈리아에서 미슐랭 식당을 운영한 셰프 파브리가 월 100만원으로 생활을 했다고 밝혔다. 유튜브 이태리 파브리에는 지난 28일 넷플릭스 '흑백요리사' 우승자인 나폴리 맛피아 권성준 셰프와 파브리가 함께 출연한 영상이 공개됐다. 두 사람은 이탈리아 생활을 하며 있었던 다양한 일화들을 공개했다. 사랑하는...
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"작지만 강한 호텔"…안테룸 서울, NHN여행박사와 합병 2024-11-26 10:03:41
안테룸은 '문화와 예술을 즐기는 호텔'을 콘셉트로 설계됐다. 호텔 곳곳에는 9명의 아티스트가 참여한 작품들이 전시돼 투숙객과 방문객에게 보는 재미를 더한다. 또한 2025년 미슐랭 가이드에 선정된 '곰탕랩(Lab)'과 한강뷰로 사회관계망서비스(SNS)에서 입소문을 탄 루프탑 카페&바 '텔러스...
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[단독] '와인의 황제' 제임스 서클링 와인, 롯데百서 전세계 최초 공개 2024-11-26 09:47:44
따르면 서클링은 오는 28일 서울 신천동 롯데에비뉴엘의 미슐랭 1스타 레스토랑 '떼레노서울'에서 페어링 디너를 주최한다. 서클링은 이 자리에 직접 참석해 자신이 만든 뉴질랜드산 '미래 빈야드 피노누아 2023 빈티지'를 선보일 예정이다. 서클링은 현재 와인업계에서 최정상급 비평가로 꼽힌다. 그가...
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