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[김성률의 히말라야 다이어리 ⑬] 락시와 염소고기로 흥겨운 지누단다의 밤 2014-09-26 09:47:50
작은 파티를 마련해주기로 했다. 염소를 한 마리 잡고 네팔식 민속주인 락시를 준비한다. 염소요리를 준비하는 쿡보이는 능숙하게 염소를 잡아 부위별로 해체하고, 먹기에 좋은 크기로 적당하게 잘라 요리를 준비한다. 오랜만에 먹어 본 염소고기의 맛은 제법 그럴듯했지만 락시는 생각보다도 싱거웠다. 와인보다 조금 더...
사상 체질별로 맞는 음식 따로 있다! 2014-07-29 04:07:43
돼지고기가 가장 좋고 굴, 게, 새우, 전복 등의 해류도 잘 맞는다. ❍ 소음인 소음인은 신장기능이 잘 발달되어 있고 비장기능이 허약하다. 때문에 허리가 둥글고 엉덩이가 크지만 가슴이 좁다. 상체보다 하체가 견실한 편이나 전체적으로는 체격이 작고 마른 편이다. 소음인은 더운 음식을 좋아한다. 소음인에게는...
"끝없는 사랑" 정경호, 밥먹다 말고 테이블 엎어~ 전소민 "경악" 2014-07-19 22:48:46
세경(전소민)에게 염소고기를 사줬다. 처음 염소고기를 접한 세경(전소민)은 처음엔 “야옹이탕보다 낫겠지”라며 인상을 썼지만, 이내 염소고기를 맛있게 먹었다. 이 모습을 지켜보던 한광철(정경호)은 갑자기, 지난 번 화장실 소동을 벌인 세경(전소민)을 생각하며 화장지를 연달아 건네주며세경(전소민)을 난처하게...
[고전번역원과 함께하는 인문학 산책] 베풂과 원한의 척도 2013-07-25 17:31:10
염소를 잡아서 그 부하 군사를 먹였는데, 공교롭게도 그의 마부 양짐(羊斟)이 그 자리에 끼지 못했다. 앙심을 품은 양짐은 화원을 실은 수레를 몰고 적진으로 투항해 버렸다. 자가도 자공(子公)과 함께 임금이 자라탕을 나누어주지 않은 것에 원한을 품고 그 임금을 시해했다. 요즘 시각으로 보면 선뜻 이해가 가지 않는...
[Farm Stay] 경남 의신베어빌리지마을, 구비구비 계곡엔 야생화 천지…지리산이 한눈에 2013-07-23 15:30:22
있다. 먹거리도 풍부하다. 염소고기, 두릅, 산채정식, 고로쇠 수액 등이 대표적이다. 특산품으로는 밤, 토종꿀, 녹차, 산나물, 표고버섯 등이 있다. 하동밤은 지리산 자락에서 생산돼 표질이 단단하며 당도가 높고 영양이 풍부하다. 토종꿀은 봄부터 가을까지 지리산 해발 600ｍ 이상 고지대의 무공해 청정지역에서 철...
양고기·명태·고등어도 음식점서 원산지 표시해야 2013-06-16 14:04:02
고기, 쌀 등 12개에서 양고기(염소 포함), 명태, 고등어, 갈치 등 16개로 확대된다고 16일 밝혔습니다. ‘배달용 돼지고기’, ‘배추김치 중 고춧가루’, ‘살아있는 수산물’의 원산지도 표시해야 합니다. 음식점 원산지표시는 영업장 면적에 상관없이 모든 메뉴판, 게시판의 음식명 바로 옆이나 밑에 표시하고 크기는...
설레는 봄, 가까운 경기도서 '봄 향기 여행' 즐기자 2013-03-29 15:25:26
넣은 소고기의 양이 섭섭지 않건만 국밥 가격은 여전히 5,000원이다. 안성장터국밥은 서민들의 위안이다. *안성장터 -이용요금: 장터국밥 5,000원, 녹두지짐이 5,000원 -이용시간: 07:00~21:00 연중무휴 -문의: 031-674-9494 -주소: 경기도 안성시 도기동 20-2 ☞연계추천여행지 - 남사당공연장 조선 후기부터 이어진...
[구청브리프] 서울 서초구, 횟집 대상 통일된 '원산지 표시판' 일제 부착 2013-03-17 14:03:05
고기 △오리고기 △쌀 △배추김치 △넙치(광어) △조피볼락(우럭) △참돔 △미꾸라지 △뱀장어(민물장어) △낙지 등 12종이다. 이와 함께 구는 오는 6월28일부터 기존 12종에서 추가되는 의무품목 △양고기(염소 등 산양 포함) △명태 △고등어 △갈치 4종에 대해서도 집중적인 홍보를 병행할 예정이다. 추가 의무품목 시행...
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