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윤홍근 BBQ 회장, 美 요리학교 CIA에 장학금 2023-07-31 18:25:42
쓰지조리사전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 꼽힌다. 윤 회장은 미국 뉴욕주에 있는 CIA 본교 하이드파크캠퍼스에서 마크 에릭슨 총장과 만나 산학협력 방안을 논의했다. 우수 장학생을 BBQ 미국지사에 채용하고 장학금을 지원하는 등의 내용이다. BBQ 미국법인이 지원한 장학금은 CIA 재학생 박진호 씨와 케이티 리가...
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美 요리학교 CIA와 손잡은 윤홍근 BBQ 회장…"글로벌 인력 확보" 2023-07-31 13:56:31
꼬르동 블루, 일본의 츠지 조리사 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽히는 곳이다. 윤 회장은 이날 뉴욕주에 위치한 CIA 본교 하이드파크 캠퍼스에서 마크 에릭슨 CIA 총장과 만나 산학협력 방안에 대해 논의했다. 우수 장학생을 BBQ 미국지사에 채용하고 장학금을 지원하는 등의 내용이었다. BBQ 미국법인이 지원한...
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BBQ, 美 요리학교 CIA에 3만달러 지원…"글로벌 인재경영 확대" 2023-07-31 10:22:33
프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사' 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 요리학교계의 하버드로 불린다. BBQ는 글로벌 외식 인재 육성을 목표로 2021년부터 CIA와 한인 학생 지원 파트너십을 맺...
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양천구, 어린이집 83개소 급식위생 사전 점검 실시 [메트로] 2023-07-25 16:22:31
▲조리사 위생 관리, 급식 시설·설비 관리, 식자재·식단표 관리 등 급식?위생관리분야 ▲시설 안전 관리, 하절기 재난 대응 대비 여부, 화재 사고 예방, 통학 차량 관리, 실내 공기질 관리 등 안전관리분야다. 감염병 관리하는 인력배치와 교육 여부를 점검하고, 방역도 병행한다. 사소한 규정 위반사항은 현장에서 즉시...
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특급호텔서 수업하는 요리학교 한호전 호텔조리학과, 2024학년도 신입생 모집 2023-07-24 15:23:51
있다. 그중 요리사, 조리사는 중고생들 사이에 인기 직업군이다. 요리사를 꿈꾸는 학생들은 대학 진학에도 고민하고 있다. 한 입시 전문가는 “2024학년도 예비 신입생들 사이에서 인기 있는 요리학과는 다양한 명칭으로 접할 수 있다. 호텔조리과, 호텔조리학과, 호텔외식조리학과, 외식조리과, 조리학과, 요리학과 등...
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경기 성남시, '학교돌봄터 5호점 설치.운영 사업에 관한 업무협약' 체결 2023-07-04 13:52:31
운영도 시가 맡아 시설장과 돌봄 종사자 4명, 조리사 등 6명의 인력을 두게 된다. 학기 중(오전 10시~오후 8시)과 방학 중(오전 8시~오후 8시) 이용 아동에게 급식과 간식을 챙겨주고, 기초학습지도, 지역자원을 연계한 예체능 활동 등 다양한 프로그램을 운영한다. 학기 중 이용료는 월 5만원(1식 포함), 방학 중 이용료는...
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효성, 경력보유여성 취업 활성화 프로그램 지원 2023-06-27 09:41:03
요양보호사 양성 과정과 회계·경리사무원 양성 과정을 운영한다. 교육이 끝난 뒤에도 정기적인 취업 상담과 일자리 소개 등 실제 취업을 위한 다양한 지원이 이어진다. 효성은 2013년부터 경력 보유 여성의 취업 활성화를 위해 급식조리사, 돌봄 교사, 사회복지기관 실무자 등 다양한 분야 직업 전문 교육을 지원해 왔다....
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30년간 을지로 지하 지켰다…시골 할머니 집처럼 푸근한 카페 2023-06-15 17:46:06
다방에서는 조리사가 직접 커피를 블렌딩하고 추출하며 ‘커피 조리 경쟁’을 펼쳤다. 동서식품과 지금은 대상에 인수된 커피업체 미주산업개발은 조리사들의 입맛을 사로잡기 위해 볶은 커피에 각각 배전두커피와 원두라는 이름을 붙여 판촉 전쟁을 벌였다. 역설적으로 인스턴트커피는 1980년 동서식품이 동결건조 기술을...
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"재외동포 주방보조 써볼까"…급식업 인력난 숨통 트인다 2023-05-12 18:31:11
전문직인 조리사로는 취업할 수 있지만, 설거지·서빙 등을 하는 식당 보조로는 일할 수 없었다. 급식업계는 코로나19 창궐 후 단순 업무를 담당하는 인력 구하기가 극도로 어려워졌다. 젊은이들 사이에서 ‘고강도 일터’로 인식되는 급식업계를 기피하는 현상이 짙어진 데다 최근 몇 년간 급성장한 배달·택배업계가...
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"미래 농업 패권은 데이터 강자가 쥔다" 2023-05-11 17:49:56
분석해 음식물 쓰레기를 줄일 수 있도록 조리사에게 적정 식자재 주문량을 알려준다. 그는 “F&B산업은 데이터가 부족하기 때문에 예측 식수량, 고객 식습관 정보만 추가돼도 혁신의 기회가 무궁무진하다”고 말했다. 포럼에는 푸드 스타트업 대표, 투자회사, 식음료업계 종사자 등 다양한 분야의 청중이 강연을 듣기 위해...
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