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뉴욕증시, PPI 둔화·소매체인 실적·국제정세 주시…상승 출발 2024-08-13 23:58:26
전문점 체인 스타벅스와 인기 멕시칸 패스트푸드 체인 치폴레는 최고경영진 교체 소식이 주가에 엇갈린 영향을 미쳤다. 스타벅스는 현재 치폴레 최고경영자(CEO)인 브라이언 니콜을 신임 CEO로 영입, 내달 9일 취임한다고 밝혔다. 치폴레는 현재 최고운영책임자(COO)인 스캇 보트라이트가 당분간 임시 CEO로 일할 예정이다....
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"우리가 원조" 튀르키예·독일, 케밥 논쟁 2024-08-09 20:45:32
불거졌다. '되너'는 독일에서 케밥을 패스트푸드로 변형한 음식이다. 협회는 16개월령 이상 소의 고기 또는 6개월령 이상 양의 다릿살이나 등살로 되너를 만들어야 한다고 정했다. 닭고기는 가슴살 또는 다릿살만 허용하고 고기 두께와 고기를 써는 칼의 길이, 양념에 절이는 시간까지 규제해달라고 했다. EU ...
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튀르키예·독일 때아닌 케밥 원조 논쟁 2024-08-09 18:41:20
국가로 인정하는 분위기다. 그러나 독일은 케밥을 패스트푸드로 변형한 '되너'만은 자국 전통음식이라고 주장한다. 9일(현지시간) 슈피겔 등 독일 언론에 따르면 양국 분쟁은 튀르키예 국제되너협회가 되너를 자국 전통 특산품으로 지정해 레시피를 표준화해달라고 유럽연합(EU)에 신청하면서 불거졌다. 협회는 16...
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패스트푸드 체인 저가메뉴 붐 [월가의 돈이 되는 트렌드 '월렛'] 2024-07-30 08:09:50
패스트푸드 체인의 생존 전략, 5달러 세트 메뉴로 승부수 미국 외식 물가 급증 속 패스트푸드점들, 프로모션 경쟁에 나서 미국에서 외식 물가가 지난 5년간 30%나 급증하면서 소비자들의 지갑이 닫히고 있습니다. 이에 대응해 미국의 주요 패스트푸드 체인들이 손님 이탈을 막기 위한 다양한 프로모션을 선보이고...
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"뛰는 인건비를 줄여라"…글로벌 외식업계의 생존 돌파구 'AI' 2024-07-22 16:16:07
독점 배달 계약을 체결했다. AI 음성인식으로 패스트푸드를 주문하는 시대가 도래할 전망이다. 미국 최대 멕시칸 패스트푸드 체인 타코벨의 임원진은 지난 5월 긍정적인 피드백을 바탕으로 미국 캘리포니아 5개 지점에서 30개 레스토랑으로 음성 AI 테스트를 확대한다고 밝혔다. 화이트캐슬은 올해 연말까지 100개에 이르는...
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차별화된 브랜드 가치 세밀하게 디자인…소비자 '프리미엄 경험' 갈수록 중요해져 2024-07-18 11:01:14
평균 점수는 64.3점(100점 만점)으로 지난해 64.9점과 비교해 0.6점 소폭 하락했다. 부문별로는 프리미엄 브랜드 전략을 추구하고 있는 하이엔드 주거(70.5), 프리미엄 실버타운(73.7), 수입승용차(70.7) 부문이 다른 부문보다 상대적으로 높게 나타났고, 최근 경기 불황 여파로 소비자들의 일반 식생활과 관련된...
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식약처 "제빙기, 한 달 한 번은 분해해 세척하세요" 2024-07-04 10:03:27
카페, 패스트푸드점 등 식품접객업소에서 사용하는 제빙기 얼음과 편의점 등에서 판매하는 컵얼음 등 식용얼음을 각각 447건과 431건 수거해 검사한 결과, 3월에는 세균수 부적합 4건이 발견돼 행정 처분했으나 6월에는 모두 기준·규격에 적합한 것으로 나타났다고 전했다. 이번 안내서는 식약처 홈페이지(mfds.go.kr)...
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음료 재사용 논란 '충격'…연 8000억 벌던 음식점 결국 [조아라의 차이나스톡] 2024-06-30 06:00:03
패스트푸드 업체인 맥도날드는 젊은 층을 공략하기 위해 '10위안(약 1800원) 버거'를 내놓았고, 최대 커피 브랜드 루이싱커피는 아메리카노 한 잔을 9.9위안에 판매하는 초저가 전략을 펼치고 있다. 여기에 현지 매장에서 이물질이 들어간 음료를 제공했다는 소식이 전해지면서 투자심리가 위축된 것으로 보인다....
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파이브가이즈 韓 4개점 모두 세계 '톱10' 2024-06-25 17:14:09
1년 만에 파이브가이즈 매장들은 점심시간에 긴 줄이 생길 정도로 큰 인기를 끌고 있다. 파이브가이즈의 영업이 잘되는 이유 중 하나로 감자튀김이 꼽힌다. 냉동감자를 쓰는 대부분의 패스트푸드 매장과 달리 생감자를 바로 튀겨서 내준다. 에프지코리아는 미국 파이브가이즈와 비슷한 품질의 감자를 찾기 위해 강원 평창...
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미국인은 맛집·일본인은 병원…관광객 '돈 쓰는 곳' 다 다르네 2024-06-24 17:22:32
서울 다음으로 제주도(19%)를 많이 방문했고, 대만 관광객은 부산·타이베이 노선의 영향으로 부산(16%)을 상대적으로 많이 방문한 것으로 분석됐다. 주요 7개국 방한객들은 콘택트리스(비접촉식) 결제를 할인점, 패스트푸드점, 식료품점, 소매점 순으로 많이 사용했다. 작년 3월 애플페이 서비스가 대형 프랜차이즈 매장에...
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