농심, 新라면 공세…오뚜기 추격에 반격 2019-03-20 17:56:12

생면식감으로부터”라는 문구를 걸어놨다. 동종업계 얘기를 자제하는 국내 식품 광고 문화를 고려하면 파격적이란 평가다.오뚜기는 편의점의 자체상표(pb)를 늘리며 틈새시장을 확대하고 있다. 오뚜기가 올 들어 편의점 등에 공급한 pb 라면은 청양고추라면, 오모리참치찌개라면, 옥수수치즈탕면, 제주해녀해물맛라면,...

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• #농심 라면

'서울살이' 베트남 사람들이 인정한 '고향의 맛'집 2019-03-01 18:06:29

쌀국수는 생면으로 만들고, 모든 메뉴가 6000~9000원 사이다. 그는 “베트남 유학생이나 이민자들이 한국에서 아라기 2~3호점을 낼 수 있도록 도울 것”이라며 “우리의 음식 문화가 큰 자산이라는 것을 알리고 싶다”고 말했다.비엣콴은 수년째 북촌을 지켜온 베트남 식당이다. 가게는 허름하지만 늘...

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• #서울살이 베트남

'안튀긴 라면' 名家 풀무원…건면 생산량 2배로 늘린다 2019-02-28 17:46:32

생면으로 라면 시장에 진출했다. 2016년엔 건면 제조기술을 적용한 ‘생면식감 육개장칼국수(육칼)’를 출시해 국내 건면 시장 성장을 주도했다.‘육칼’은 6개월 만에 2000만 봉지가 팔리며 당시 건면 시장 점유율이 39.3%까지 치솟기도 했다. 풀무원은 ‘생면식감’ 브랜드로 6종의 건면을...

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• #안튀긴 라면

풀무원, 건면 시설 2배 증설…농심과 '정면승부' 2019-02-28 11:17:05

'생면식감 육개장칼국수'를 시작으로 '생면식감' 브랜드 아래 다양한 건면 제품을 선보이고 있다. 국내 건면 시장 규모는 2016년 1천억원에서 지난해 1천400억원 규모로 커졌다. 풀무원 관계자는 "풀무원은 국내에서 가장 독보적인 건면 제조 기술과 특허, 설비를 보유하고 있다"며 "높아진 소비자 입맛과...

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• #풀무원 건면 #건면 #풀무원 #시장

풀무원푸드앤컬처 '겨울나기 물품' 전달 2019-02-17 17:21:57

15일 서울 송파구청에서 이우봉 풀무원푸드앤컬처 대표(왼쪽)와 박성수 송파구청장 등이 참석한 가운데 어려운 이웃을 위한 ‘희망온돌 따뜻한 겨울나기’ 모금사업 후원 물품을 기탁했다. 이날 맡긴 1000만원 상당의 풀무원식품 생면식감 라면 200상자(6400개)와 돌김 75상자(1500개)는 송파2동의 어려운...

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• #풀무원푸드앤컬처 겨울나기

튀기지 않은 건면, 라면시장 다시 키울까 2019-02-11 17:40:18

풀무원은 2016년 ‘생면식감’으로 라면 브랜드를 개편한 뒤 육개장칼국수, 돈코츠라멘, 비빔쫄면 등으로 건면 제품을 쏟아내고 있다. 오뚜기는 건면시장에서 잡채류를 내놓고 라면으로 품목을 확대할 기회를 엿보고 있다.라면업계의 잇따른 건면 제품 출시는 일본 라면 시장의 선례에 대한 기대가 반영돼 있다는...

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• #튀기지 않은

라면업계 '異 맛으로' 승부…온리원 개발 경쟁 2018-12-02 18:43:06

건면 새우탕, 스파게티 제품은 모두 튀기지 않고 바람에 말려 건조한 면을 사용했다. 삼양식품은 참참참계란탕면과 파스타테이블 투움바파스타 등을 내놨다.후발주자인 풀무원은 ‘생면식감’으로 비유탕면 시장을 키우고 있다. 튀기지 않은 면으로 돈코츠라멘 꽃게탕면 육칼(육개장칼국수) 등을 만들어 5년 전...

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• #라면업계

[김과장 & 이대리] 교육 멘토링 '점프' 직원들이 추천하는 성수동 맛집 2018-11-19 18:24:13

실내를 우드톤으로 꾸며 베트남 현지에서 밥을 먹는 것 같은 느낌을 준다. 생면을 넣고 국물을 진하게 끓여 만든 쌀국수가 이곳의 대표 메뉴다. 베트남식 돼지고기 덮밥인 ‘껌 스언’과 베트남식 만두 ‘넴’도 인기가 있다.인근에 있는 ‘춘천닭갈비’는 주머니 사정이 가벼운 직장인이 많...

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• #김과장