전골식 숙성불고기 전문… 전주 맛집 초담불고기 건강한 맛의 비결 2018-06-22 10:42:44

특히 많이 찾는 곳이다. 초담불고기의 참맛은 신선한 한우 원육이 입고되면 식당을 함께 운영하는 모녀 사장이 손수 작업하는 과정에서부터 나온다. 한우 원육에 있는 불필요한 근간 지방과 질긴 부위, 근막 등을 제거하여 부드러운 식감과 담백한 맛을 높이는 작업을 통해 정성스럽게 한우 불고기가 완성된다는 점이다....

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• #전골식 숙성불고기 #불고기 #전주 #맛집 #한우 #식당 #전골

‘식샤를 합시다3: 비긴즈’ 식샤 시리즈의 대표 아이콘, 왜 윤두준이어야 하는가? 2018-06-19 08:26:29

고기-채소-고기 순서입니다”, “장어의 참맛을 느끼려면 소금구이죠”, “비빔밥은 그야말로 엄마의 사랑”, “혼자 먹는다는 것이야말로 최고의 식사법, 식사의 진리” 등 보는 이들의 눈과 귀를 사로잡는 명언을 숱하게 남기며 사랑받았다. 이어 시즌2에선 더욱 강력해진 음식 센스로 시청자의 미각을 일깨웠다....

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• #식샤를 합시다3 #윤두준 #구대영 #비긴즈 #합시다3 #고기 #사랑

숭어회 먹고, 상괭이도 보고…"해남 임하도로 오세요" 2018-06-03 08:00:10

숭어 참맛을 경험할 수 있는 전남 해남 임하도가 토종 돌고래인 상괭이떼 출몰로 색다른 볼거리가 되고 있다. 작은 몸집에 동그란 얼굴을 가져 일명 '웃는 고래'라고도 불리는 상괭이는 임하도 해안 얕은 바닷가에 2∼3마리씩 유영하면서 숨을 쉴 때마다 물 밖으로 모습을 드러내곤 한다. 울돌목 숭어가 돌아오는...

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• #숭어회 먹고 #임하도 #상괭이 #숭어 #울돌목 #바다

"꼴뚜기·갑오징어 참맛 느껴보세요" 서천 꼴갑축제 26일 개막 2018-05-18 15:43:14

"꼴뚜기·갑오징어 참맛 느껴보세요" 서천 꼴갑축제 26일 개막 (서천=연합뉴스) 조성민 기자 = 충남 서천군은 제10회 장항항 꼴·갑 축제를 26일부터 9일간 장항항 물양장 일원에서 개최한다고 18일 밝혔다. 꼴·갑 축제의 '꼴'은 꼴뚜기, '갑'은 갑오징어를 줄인 말이다. 축제에서는 '갑오징어와 광어...

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"한국에 넘치는 여백의 미… 제주의 맛으로 채울래요" 2018-05-09 18:05:05

이번 페스티벌을 통해 모두가 한국의 참맛을 즐겼으면 좋겠습니다.”10일 개막하는 ‘2018 제주푸드앤와인페스티벌’의 홍보대사를 맡은 마크 테토(38·사진). 그는 지난 8일 서울 가회동 한옥마을 자택에서 인터뷰하는 내내 들뜬 표정으로 한국 음식 이야기를 풀어놓았다. jtbc 예능 프로그램...

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